KinKiKidsのブンブブーン

KinKiKidsのブンブブーン|絶品醤油!お肉やご飯にピッタリ【スモーク醤油 薫紫・薄口しょうゆ・溜醤油・梅しょうゆ・白しょうゆ】

KinKiKidsのブンブブーン

2020年10月31日のフジテレビ系・KinKiKidsのブンブブーンではゲストに戸次重幸さんと森本慎太郎さんを迎えて美味しいしょう油の世界を堪能していました。お肉にも、ご飯にも合うという醤油のペアリングは美味しくて驚くものばかり!

お肉に合う最高の醤油

お肉に合わせて美味しい最高のしょう油3品!

溜醤油 尾張のたまり

愛知県 丸又商店さんの尾張のたまりは大豆が100%使用されています。

小麦が入っていないため香りは強くありませんがうま味が凝縮された濃厚な味わいの醤油です。

尾張のたまりは、熱が加わるとさらに美味しくなるそうなので、熱々のステーキにかけるのが最高!

 

うすくち醤油 淡紫

兵庫県にある末廣醤油さんの淡紫(うすむらさき)は 関西で使われている薄口のしょうゆです。

米麹を使用し、うすくち特有のしょっぱさをまろやかな味わいにしていることから塩をかけて食べるような料理にピッタリ!

グルメちゃん
グルメちゃん

素材を味わうようなお料理に合うので、白身魚や豆腐にかけるのもオススメです。

 

燻製 薫紫

醤油を液状の状態で9時間スモークさせ醤油のうま味を残しつつ燻製の香りをつけた逸品。

お肉のほかにもチーズやサーモンにかけるのもオススメ!

お米に合う醤油

ご飯に合わせたい醤油2品!

梅しょうゆ

長野県 大久保醸造さんの梅しょうゆ。

和歌山県の龍神梅のエキスを使った梅風味の醤油です。

ご飯にかけると、梅が入っているかのような感覚で味わえます。

 

有機 白しょうゆ

愛知県にある七福醸造さんの有機白しょうゆは 塩味が強く うま味は控えめ。

素材をより味わえるタイプの醤油となっていて、熱々のご飯にかけるときは、少し待っていると香りが ほのかに広がるのを感じられます。

卵かけご飯にもオススメなのですが、そのときは先にご飯に醤油をかけてから卵をのせたほうが美味しいのだとか!

 

戸次重幸さんオススメ Wおどり炊き

グルメちゃん
グルメちゃん

ちなみに、戸次さんが激推ししていた炊飯器がありました。
Wおどり炊きという炊飯器を愛用しているそうで、銘柄米によって炊き方を変えてくれるため とても美味しく炊けると熱弁されていました。

職人醤油

今回この醤油を教えてくれたのは群馬県前橋にある職人醤油の高橋万太郎さんです。

職人醤油は厳選した100種類の醤油を販売する専門店で、日本全国の醤油が100mlサイズの小さいサイズで販売されています。

エンタメちゃん
エンタメちゃん

醤油職人さんは松坂屋銀座店にも店舗があります。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

絶品の醤油を5選紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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