2021年7月31日のフジテレビ系列「KinKi Kidsのブンブブーン」ではゲストに橋本環奈さんを迎えて家呑みをグレードアップさせて楽しんでいました。３人が絶賛していたニンニクレシピにお酒のグレードアップ方法を詳しく紹介します。
にんにくおつまみレシピ
鰹のたたき ニンニクぶつ切り添えレシピ
橋本環奈さんがお家でよく作っているというレシピ。
材料
- 鰹のたたき
- ニンニク
- 塩
作り方
- ニンニクをぶつ切りにします。
- カツオのたたきに①をかけたら完成です。
- 塩でいただきます。
イカの梅にんにく和えレシピ
日本を代表する料理研究家の有元葉子さんのレシピ本【にんにく料理】より抜粋された１品。
材料
- ニンニク・・・1/2片
- 梅干し・・・２個
- ヤリイカ(刺身用)
- 醤油・・・お好みで
作り方
- ニンニク・梅干しは細かく刻みます。
- ①に醤油をお好みで加えます。
- ヤリイカを②に和えたら完成です。
にんにくや再現！ガーリックトーストレシピ
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東京恵比寿にあるニンニク料理専門店の「にんにくや」さんがお店の看板メニューを伝授！
にんにくやさん名物の味がお家で簡単に再現できちゃいます。
材料
- ニンニク・・・５片
- 有塩バター・・・20g
- バゲット・・・適量
作り方
- ニンニクを粗くみじん切りにします。
- 鍋に有塩バター・①のニンニクを入れて加熱します。
- 弱火で２０分じっくりと炒め、飴色にします。
- 熱々のバゲットのうえに乗せたら完成です。
クリームチーズのガーリックトーストレシピ
にんにくやさんから、さらにもう１品！
材料
- 黒ニンニク・・・１片
- クリームチーズ・・・20g
- メープルシロップ・・・適量
作り方
- メープルシロップ・クリームチーズを加えて よく混ぜ合わせます。
- 黒にんにくは薄切りにします。
- バゲットの上に①のクリームチーズソースを塗り、②ののせます。
- バーナーで炙ったら完成です。
豚バラ肉ガリバタめしレシピ
シメにピッタリ！
ニンニクを１玉使っちゃうガツンとレシピです。
▼作り方はこちら
福岡地酒で家呑みをグレードアップ！
FUKUOKA CRAFT Double IPA
FUKUOKA CRAFT Double IPAは少し濁りがあり、トロピカルな香りとポップの強い苦味が特徴です。
特殊なポップを使うことでフルーティーでサッパリとした味わいに。
のり焼酎 有明海
有明海は、福岡県大川市にある蔵内堂さんで作られている日本でも数少ない のり焼酎です。
米焼酎をベースに有明海産の海苔を使用した有明海は、ほんのりと香る磯の香りがクセになります。
有明海は、お湯割りで飲むと より磯の風味が立ちます。
さらに、のり焼酎に海苔を浮かばせるのが生産者さんのオススメです。
巨峰葡萄酒ドライ
巨峰葡萄酒 ドライは福岡県久留米市の巨峰ワインで作られている白ワインです。
生食用の巨峰ぶどうを醸造したワインで、他のワインでは味わえないアッサリとした酸味が楽しめます。
杉能舎 アンバーエール
杉能舎アンバーエールは、福岡県福岡市西区にある浜地酒造 杉能舎さんで作られているクラフトビールです。
数々の賞を獲得し、世界中で愛されています。
一番搾りの麦汁のみを使用した麦の味わい深い辛口ビール。
▼家飲みグレードアップグッズはこちら
・わくわくソロ飯レシピまとめ。
・注目グミを吉岡里帆さんと食べまくり
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
橋本環奈さんと楽しんだ福岡の地酒にニンニク料理を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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