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ヒルナンデス【ゆず香るローストポーク】ダッチオーブンレシピ|THE FARM

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2020年10月30日のヒルナンデスのやればデキ女では話題のキャンプを思いっきり楽しむことのできるキャンプ飯【ゆず香るローストポーク】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

ダッチオーブン使用【ゆず香るローストポーク】レシピ

材料

豚バラブロック・・・400g
ジャガイモ・・・2個
ニンジン・・・1本
セロリ・・・1本
ゆず・・・1個
ニンニク・・・4かけ
塩・コショウ・・・各適量
オリーブオイル・・・大さじ2

作り方

1.豚バラブロックに深さ2/3ほどまで切込みを入れて全体に塩・コショウを強めに揉み込みます。

 

2.ニンニクは半分に、ゆずは5mm幅にスライスして①の豚バラブロックの切込みに差し込みます。

 

3.ダッチオーブンに乱切りにしたセロリを敷き、 その上に②の豚肉を、周りにはジャガイモと大きめに切ったニンジンをおいてオリーブオイルを回しかけます。

 

4.フタをして炭をのせたら30分ほど加熱し完成です。

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今回 キャンプを体験していたのは千葉県香取市にあるTHE FARMさん。

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