【ヒルナンデス】さつまいもと豚肉のチーズ焼き 藤井恵さんのさつまいもレシピ。9月10日

　作り方

• さつまいもはキッチンペーパー（2枚）で包んで水で濡らしたら、ラップで蒸気が抜けないようにピッチリと包みます。
• 600Wの電子レンジで２分加熱したら、今度は解凍モードで15分かけて じっくりと火を通します。
• さつまいもは縦半分にカットし、ハーブソルト（小さじ1/3）をふります。
• 同様に豚肉にもハーブソルト（小さじ１/2）をふり下味をつけます。
• 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、豚肉・さつまいもを中火で２～3分、返して２～3分焼きます。
• 豚肉を取り出し器に盛り付けます。
• フライパンにチーズを芋の大きさに広げ、芋の切り口を下にしてチーズの上にのせ、中火でカリッとするまで焼きます。
• ⑦のさつまいもを⑥の器に盛り付けて、クレソンを添えたら完成です。