【ヒルナンデス】レンチン筑前煮レシピ。料理のコツテスト｜2月19日

　作り方

• 鶏肉は筋と脂肪をとり、３cm大にカットします。
• ①に酒・砂糖・しょう油・ごま油を入れて揉み込み１０分ほど漬けおきます。
• レンコン・ニンジンは乱切りし、シイタケは石突を切り半分にそぎ切りにします。
• 直径２０cmの耐熱ボウルにニンジン→レンコン→シイタケの順に広げてのせ、②の鶏肉を汁ごと広げてのせます。
• ふんわりとラップをかけ、600Ｗの電子レンジで10分加熱します。
• 取り出して全体を混ぜ合わせたら、ラップをして5分ほど蒸らして完成です。
  （一度冷ますとより味が染みて美味しくなります）