今日のあさイチでは世界のおいしいモノとしてブータンの世界一辛いというチーズ料理【エマダツィ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。今回は辛さを抑えたレシピを教えてくれましたよ！
ブータン【エマダツィ】レシピ
今回は辛さ抑えめで紹介していますが、辛いのがお好みの方は唐辛子を使っても！
生の青唐辛子や、乾燥させた赤唐辛子でも どちらでも使用可能だそうです。
材料（２人分）
ししとう・・・20本
ナチュラルチーズ・・・150g
玉ねぎ（中）・・・1/2個
にんにく・・・3かけ
塩・・・小さじ1/2
鷹の爪・・・適量
サラダ油・・・大さじ１＋1/3
水・・・100ml
作り方
１．ニンニク・玉ねぎは薄切りにし、ししとうは縦に半分に切ります。
２．熱したフライパンにサラダ油をひき、ニンニク・玉ねぎを加えて炒め、しんなりとしてきたらシシトウ・鷹の爪・塩を加えて軽く炒めます。
３．②に水を注ぎ、２分ほど煮込んだらチーズをうえにのせてフタをして２分煮込みます。
４．チーズが溶けてきたら かき混ぜて軽く煮立たせたら完成です。
グルメちゃん
エマダツィはご飯と相性バツグン！
ぜひ ご飯に のせて食べてみてください♪
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
世界のおいしいモノ・ブータンの名物【エマダツィ】の作り方でした。
ぜひ参考にしてみてください♪
コメント