2024年5月26日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の旬の産地ご飯では、日本橋ゆかり三代目・野永喜三夫さんから絶品の春キャベツレシピを学んでいました。ゲストのKAT-TUNの亀梨和也さんと一緒に相葉くんたちが作り上げた【春キャベツとツナのミルクバター味噌汁】の作り方を詳しく紹介します。
【春キャベツとツナのミルクバター味噌汁】春キャベツレシピ
Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: 旬の産地ご飯, 春キャベツServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesプロが教える春キャベツレシピ
材料
キャベツ…1/4玉（250g～300g/3枚）
ツナ缶（オイル入り）…大1缶（140g）
水…150ml
牛乳…150ml
味噌…大さじ2
卵…2個
バター…10g（大さじ1）
粉チーズ
作り方
- 火のついていないフライパンに手でちぎった春キャベツを入れます。
芯は縦に裂きます。 - ツナ缶のオイルを回しかけ、中火で3分ほど炒めます。
- しんなりしてきたら一度火を止め、水と牛乳を加えます。
- 再び中火にかけ、沸いたら味噌を加えてよく混ぜます。
- ツナを加えて形を崩しすぎないように混ぜます。
- 卵を落とし入れ、汁をかけながら半熟になるまで3分ほど煮込みます。
- 器に盛りつけ、バターと粉チーズをトッピングしたら完成です。
ポイント
- ※画像はイメージです。
野永喜三夫シェフ
この春キャベツレシピを教えてくれたのは日本橋ゆかり三代目・野永喜三夫シェフでした。
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
日本橋ゆかり三代目・野永喜三夫シェフが教える春キャベツレシピ【春キャベツとツナのミルクバター味噌汁】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
テレビ朝日「相葉マナブ」
毎週日曜日（よる６時〜）
出演者：相葉雅紀（嵐）、澤部佑（ハライチ）、小峠英二（バイきんぐ）
コメント