2021年6月13日のTBS系列「所さんお届けモノです！」では所ジョージさんが今ハマっているという神奈川県にある老舗のお肉屋さんのお肉のお取り寄せ【ビーフジャーキー】について教えてくれたので詳しく紹介します。
所さんの自慢のお取り寄せグルメ
ハウスメッツガー・ハタ
神奈川県川崎市にあるハウスメッツガー・ハタさんは1963年の老舗のお肉屋さんです。
ドイツで修行をした２代目のご主人がつくる自家製のハムやソーセージは世界大会でも数多くの賞を受賞していて、全国からお客さんが訪れる人気のお店です。
所さんはいつも豚肉40kgを丸々２ヶ月に１回注文しているのだとか！
デュロック種のウインナー
所さんがいつもお取り寄せしている豚肉はデュロック種という品種。
霜降り部分が多く、うま味が強いものの繁殖能力が低い品種ゆえに日本では ほとんど流通していないのだそうです。
そんなデュロック種をつかった人気商品が世界大会で金賞を受賞した【ハウスメッツガーウインナー】！
１本１本丁寧に作るウインナーは本場ドイツの人も絶賛しているそうです。
ビーフジャーキー
凄いビーフジャーキーを頂いたので息子と二切れずつ食べてみたのですが…こんな美味しくてジューシーなジャーキー初めて食べた！😳
ステーキじゃないか？と思ったらホントに和牛ステーキでした😅サイズ比較にマッキー
感謝感謝！🙏
大切なお知らせが面白い😁
ハウスメッツガー・ハタ 覚えておこう🤔 pic.twitter.com/AKwrhax6nG— 香川久 Hisashi Kagawa (@DanngoDaisuki) February 19, 2019
使っているお肉は本来ビーフジャーキーには使用しないA4〜A5ランクの最高級黒毛和牛を使用。
そのモモ肉をステーキのような厚さにカットし、特製スパイスに５日漬け込み桜チップで燻製して仕上げたビーフジャーキーはソフトでジューシー！
ビーフジャーキーの概念が変わる逸品です。
さらに【自家製コンビーフ】も話題になっているとか！
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▼ハウスメッツガー・ハタさんの公式ホームページはこちら
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
所さんが今ハマっているという自慢のお取り寄せグルメが味わえるお店について紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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