2022年5月17日のフジテレビ系列「めざましテレビ」のリポーターやってください!では俳優の中井貴一さん、松山ケンイチさん、岸井ゆきのさんがパン店が手掛ける新感覚ドーナツを試食していたので、3人が堪能したパン屋さんについてを詳しく紹介します。
パン屋さんが手がけるドーナツ
目黒川ロータス
東京中目黒にある目黒川ロータスさんは食パンと同じ湯種製法で作られているドーナツを販売されています。
その食感は もっちりふわっ!
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Universal Bakes Nicome
Universal Bakes Nicomeさんには乳製品と卵を一切使用していない すっきりと軽い後味のナチュラルなドーナツが並べられています。
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I’m donut?
東京中目黒にあるドーナツ専門店のI’m donut?さんは福岡発の人気パン店のアマムダコタンさんが手掛けるお店で、連日行列となっています。
パンと同じ生地を使用したドーナツの中でも とくに人気なのが生ドーナツ。
生ドーナツ
ブリオッシュ生地を長時間 低温で発酵させたものを高温でサッと揚げることで とろける生食感を味わえるドーナツに仕上がるのだそうです。
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・chocolate チョコレート生地の生ドーナツ(313円)
・prosciutto 生ハムをのせたオリーブ入り塩ドーナツ(421円)
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RACINES DONUT&ICE CREAM
RACINES DONUT&ICE CREAMさんは定番から変わり種まで20種類以上のドーナツが並ぶ パン屋さんが手掛けるドーナツ店です。
食パンと同じ生地を使用しているドーナツには、発酵度合いを見極めるというパン職人の長年の経験が生かされています。
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FarmMart&Friends
FarmMart&Friendsさんは今年 東京代々木にオープンされた自然はショップが手掛けるお店です。
生地にはキビやアワなど10種類以上の国産雑穀が練り込まれているほか、表面にもたっぷりと雑穀がまぶされています。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
中井貴一さん、松山ケンイチさん、岸井ゆきのさんがリポートした新感覚ドーナツが食べられる人気パン店について紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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