2024年11月3日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」では、日本橋ゆかり三代目・野永喜三夫さんから絶品のレンコンレシピを学んでいました。相葉くんたちが作り上げた【れんこんと豚肉のトマ味噌炒め】の作り方を詳しく紹介します。
【れんこんと豚肉のトマ味噌炒め】レンコンレシピ
Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: 旬の産地ご飯Servings
3
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesレンコンで絶品レシピ
材料（２〜３人分）
レンコン…300g（3節目がおすすめ）
豚バラ肉…200g
水…60ml
味噌…大さじ1
ケチャップ…大さじ4
青ネギ…適量
粉チーズ…適量
作り方
- れんこんは皮つきのまま半分に切ったあと5mm幅に切ります。
豚バラ肉は5cm幅に切ります。 - 火をつけないフライパンに豚バラ肉・れんこん・水を加えて中火で炒めます。
れんこんと豚バラ肉に火が入り、水が無くなったら一度火を止めます。 - 味噌・ケチャップを加え再び中火にし、ゴムベラで混ぜながら炒めます。
- 器に盛り付けて青ネギ・粉チーズをかけたら完成です。
ポイント
- ※画像はイメージです。
野永喜三夫さん
このレンコンレシピを教えてくれたのは日本橋ゆかり三代目・野永喜三夫さんでした。
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
日本橋ゆかり三代目・野永喜三夫さんが教えるレンコンレシピ【れんこんと豚肉のトマ味噌炒め】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
テレビ朝日「相葉マナブ」
毎週日曜日（よる６時〜）
出演者：相葉雅紀（嵐）、澤部佑（ハライチ）、小峠英二（バイきんぐ）
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