2021年3月15日の日本テレビ系列「ZIP」の解決！King&Princeではキンプリの岸優太さんが春キャベツを丸ごと使い切る料理として【春キャベツのプリン】レシピを教えてくれたので紹介します。
【春キャベツのプリン】春キャベツ丸ごと使い切りレシピ
春キャベツは軽いものが美味しいのだそうです。
葉がつまると硬くなて苦味が出てしまうので、軽いものが甘みのある印なのだとか！
そんな春キャベツの中でも、甘さが強くで柔らかい中心部分はプリンに最適です。
👑#解決KingandPrince 👑
今回、岸優太が今が旬の春キャベツ丸ごと使い切る！
これでもうキャベツがいくらあっても大丈夫だぴょん！⏰7時15分ごろ…あの先生がかわいい動物の格好をしてリモート指導だぴょん。#明日のZIP! #ZIP特集 #ZIP! pic.twitter.com/R6fMmkkKhC
— ZIP! 日テレ (@ZIP_TV) March 14, 2021
材料
キャベツの中心葉・・・100g
牛乳・・・50ml
砂糖・・・50g
生クリーム・・・100ml
ゼラチン・・・５ｇ
水（ゼラチン用）・・・50g
作り方
１．キャベツの中心葉を電子レンジで２分加熱します。
２．ミキサーに①のキャベツ・牛乳・砂糖を加えて撹拌します。
３．②に生クリームを入れます。
４．水で溶かしたゼラチンをレンジで１０秒加熱してから③に入れてよく混ぜます。
４．容器に入れて冷蔵庫で１時間冷やしたら完成です。
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野菜ソムリエ・緒方湊さん
教えてくれたのは中学生の野菜ソムリエ・緒方湊さんでした。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
キンプリ・岸優太さんが挑戦した【春キャベツのプリン】レシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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