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ZIP|秋のチョコレートスイーツ【ブラックストロベリー・ルビーチョコレート・パティシエ リョーコ】

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2020年11月5日のZIPの流行ニュース・キテルネ!では秋の濃厚チョコレートスイーツを小西詠斗さんが教えてくれたので詳しく紹介します。

秋の濃厚チョコレートスイーツ

ANAインターコンチネンタルホテル東京

ANAインターコンチネンタルホテル東京で11月から登場したのがチョコアフターヌーンティーです。

ベリーのような酸味が特徴の第4のルビーチョコレートをふんだんに使用した【ルビーチョコレート・アフターヌーンティーセット(5390円)】が 早くも人気爆発となっています。

ルビーチョコレートとピスタチオのタルトなど職人の技が散りばめられた美しいルビーチョコスイーツが12種類に、ダージリンティーやフルーツティーなど23種類のドリンクも飲み放題の特別なアフターヌーンが過ごせるラインナップとなっています。

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パティスリー リョーコ

食べログのチョコレート部門で1位を獲得しているのがパティスリー リョーコさん。

フランスで修行を重ねた日本を代表するパティシエの竹内良子さんの極上チョコレートは美しく すべて絶品!

なかでも看板商品の【キャラドゥ(12cm四方/3780円)はしっとり食感で濃厚な2種類のショコラにキャラメルクリームなど5層の濃厚ケーキ。

 

ブラックストロベリー

ブラックストロベリーはフリーズドライしたイチゴに真空状態でチョコレートを注入した世界初の技術を使用したスイーツです。

通常は表面にコーティングされるだけのチョコレートが イチゴのなかまで しっかりと濃厚なチョコレートを感じることができます。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

秋の新作チョコレートスイーツを紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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