2021年5月23日の日本テレビ系列「シューイチ」のまじっすか！ではKAT-TUNの中丸雄一さんがフルーツマイスター第5弾として中学生マイスターの緒方湊さんがオススメする今おいしい極甘なメロンとシャレオツなおつまみ【メロンのブルスケッタ】の作り方について伝授されていたので詳しく紹介します。
オシャレおつまみ【メロンのブルスケッタ】レシピ
材料（２人分)
- メロン・・・・1/10個
- ミニトマト・・・5個
- パルメザンチーズ・・・大さじ１〜２
- オリーブオイル・・・大さじ１
- 生ハム・・・４枚
- 塩・コショウ・バジル・・・各適量
- バゲット・・・適量
作り方
- メロン・ミニトマト・生ハムを小さめにカットします。
- ボウルに①の具材・パルメザンチーズ・塩・コショウ・バジル・オリーブオイルを加えて軽く混ぜます。
- バゲットにのせたら完成です。
湊くんがオススメ！厳選 極甘メロン３選
バンビーナメロン
バンビーナメロンは近大マグロを開発した近畿大学と熊本のブランドメロン「肥後グリーン」を作る松井農園さんが共同開発したメロンです。
おいしいだけでなく病気に強いメロンを開発するため研究に研究を重ねた逸品です。
バンビーナメロンは病気に強いだけでなく、通常のメロンの糖度が１４度程度に対して糖度１６度と激甘です。
イバラキング
メロンの収穫量NO,１を誇る茨城県でキングを名乗る大人気メロンのイバラキングは、マスクメロンのような味わいなのに価格は半額以下とコスパの良さが魅力です。
クインシー極
クインシー極はメロンの平均糖度１４度に対して、驚異の１８度以上！
糖度が18度以上だと等級が一番上の「極」になるそうで、この「極」認定されるのが全体の１％ほどしかありません。
おいしいメロンの見極め方
甘いメロンを見極めるときツルがちょっと元気がないくらいのものを選ぶのがオススメ！
栄養が来るツルが太く、出ていくツルが細いのは栄養がたくさん実に入るが出ていく栄養が少ないというメロンです。
なので、甘いメロンはツルの左右の太さが違います。
緒方湊
このメロンレシピや美味しい見分け方を教えてくれたのは史上最年少で野菜ソムリエの資格を取得した緒方湊さんです。
湊くんは研究心と野菜尽くしの生活のなかで、これまでに野菜を1300種類を食べて どうしたら その野菜の美味しさを引き出せるのか自ら調理するという 徹底されています。
現在では野菜やフルーツのセミナー講師も努められています。
・いちごレシピと激うまイチゴのお取り寄せ＆見極め方
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・スイカの甘い切り方と【スイカの白い部分と塩昆布の漬物】レシピ
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
中学生マイスター・緒方湊さんが教える厳選！極甘メロンに、おしゃれなおつまみレシピ【メロンのブルスケッタ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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