2022年10月25日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場「笠原の眼」では日本料理店・賛否両論の笠原将弘シェフが【サトイモチップス】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
笠原さんのお店でも出されているのだそうです。
お好みでコンソメ・カレー粉・のり塩に変えてもオススメです。
Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesねっとり感と甘さがあるサトイモチップス。
材料
サトイモ・・・１個
揚げ油・・・適量
塩・・・適量
作り方
- サトイモは皮をむいてスライサーで薄切りにします。
- 170℃の揚げ油に①のサトイモを入れて揚げます。
- 全体がカリッとしてきたら引き上げます。
- 塩をふって完成です。
ポイント
- そのまま食べるのは もちろん、砕いてサラダにかけたりパスタに入れるのもオススメ！
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2022.10.18
笠原将弘シェフ
このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフです。
独創的な感性と料理センスで注目され、雑誌やテレビでも多く活躍されている笠原シェフは「笠原将弘のフライパンひとつ！すぐできるベストレシピ」を始めとし、著書も多く出版されています。
笠原将弘シェフの著書
笠原将弘 扶桑社 2020年10月05日
笠原将弘 テレビ朝日 2020年03月04日頃
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
笠原将弘シェフが教える【サトイモチップス】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
フジテレビ「ノンストップ」
・司会：設楽統（バナナマン）、三上真奈（フジテレビアナウンサー）
・ゲスト：濱口優（よゐこ）、横澤夏子
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