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ノンストップ【サンマの蒲焼き丼】飯尾さんのワリカツめしレシピ

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2020年10月8日のフジテレビ系列・ノンストップではずんの飯尾和樹さんがワリカツめしとして【サンマのかば焼き丼】の作り方を教えてくれたのでポイントとともに紹介します。今回は【長ネギ】【レンコン】、そして旬の【サンマ】を叩き出した秋の味覚3つの食材を使用した【サンマの蒲焼き丼】【サンマのハンバーグ】そして、【レンコンのきんぴら】の大勝利めし3品は必見です。

 

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【サンマ蒲焼き丼】飯尾さんのワリカツめしレシピ

飯尾さんのサンマの蒲焼き丼の命名は「生きてたら出会わない丼」!

材料

サンマ
小麦粉
半熟卵
ご飯
サラダ油
白ごま

《タレ》
しょう油
みりん

砂糖

作り方

1.ボウルに《タレ》の材料のしょう油・酒・みりん・砂糖を混ぜ合わせます。

 

2.三枚におろして骨を取り除いたサンマに小麦粉をまぶします。

 

3.熱したフライパンにサラダ油をひき、②のサンマを並べ入れて焼きます。

 

4.③に①で合わせた調味料を加えて煮からめます。

 

5.ご飯のうえに⑤を盛り付け、残ったタレをまわしかけ半熟卵をのせて白ごまを振ったら完成です。

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さいごに♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

甘辛いタレがご飯がすすむ、1品です。

ぜひ参考にしてみてください♪

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