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ノンストップ【新じゃがいもの明太エッグコロッケ】きょうのおしゃレシピ|4月7日

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2021年4月7日の日本テレビ系列「ノンストップ」の検索!きょうのおしゃレシピではクラシルで検索ワードが上位にあがる新ジャガイモを使用した【新ジャガイモの明太エッグコロッケ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【新じゃがいもの明太エッグコロッケ】きょうのおしゃレシピ

材料

  • 新ジャガイモ・・・3個(300g)
  • 明太子・・・60g
  • ピザ用チーズ・・・20g
  • うずら卵(水煮)・・・4個
  • 溶き卵・・・1個分
  • 小麦粉・パン粉・揚げ油・・・適量
  • ミニトマト・・・適量
  • グリーンリーフ・・・適量
  • パセリ・・・適量

《a》

  • 牛乳・・・大さじ1
  • 黒コショウ・・・ふたつまみ
  • 塩・・・ひとつまみ

作り方

  1. 明太子は薄皮から取り出してほぐします。
  2. ジャガイモは皮つきのまま一口大に切り、耐熱ボウルに入れて ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで6分ほど やわらかくなるまで加熱します。
  3. 熱いうちにマッシャーなどでつぶし、《a》を混ぜ合わせて①の明太子を加えて さらに混ぜます。
  4. 4等分にして粗熱をとります。
  5. ④の真ん中にチーズ(1/4量)とうずら卵(1個)を入れて丸めます。同様に全部で4個作ります。
  6. ⑤に小麦粉・溶き卵・パン粉の順で衣をつけます。
  7. 180℃の揚げ油に⑥を入れて4分ほどキツネ色になるまで揚げます。
  8. お好みで半分に切ってミニトマトやグリーンリーフ、パセリと一緒に盛り付けたら完成です。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

クラシルで検索ワード上位になる新ジャガイモを使用した【新じゃがいもの明太エッグコロッケ】の作り方でした。

ぜひ参考にしてみてください♪

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