2024年9月17日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場 笠原の眼では日本料理店・賛否両論の笠原将弘シェフが鮭なす丼と一緒に簡単にできる もう1品の副菜レシピ【ナスのなめろう】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【ナスのなめろう】笠原将弘シェフレシピ
Course: レシピ, ノンストップCuisine: 和食Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutes笠原将弘シェフが教える簡単もう一品
材料
ナス…2個
ミョウガ…1個
大葉…5枚
味噌…大さじ2
しょうゆ…小さじ1
砂糖…大さじ1
酒…小さじ1
おろしショウガ…小さじ1
白ごま…適量
作り方
- 味噌・しょうゆ・砂糖・酒・おろしショウガを混ぜ合わせます。
- ナスは1個ずつラップで包み、電子レンジで加熱して柔らかくしたら、手で割きます。
- ミョウガはみじん切り、大葉は手でちぎります。
- ①に②のナス・③のミョウガ・大葉を入れて混ぜ合わせます。
- 器に盛り付けて、白ごまをふって完成です。
ポイント
- ※画像はイメージです。
▼同日に紹介されたレシピ
笠原将弘シェフ
このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフです。
独創的な感性と料理センスで注目され、雑誌やテレビでも多く活躍されている笠原シェフは「笠原将弘のフライパンひとつ!すぐできるベストレシピ」を始めとし、著書も多く出版されています。
笠原将弘シェフの著書
和食屋が教える、旨すぎる一汁一飯 汁とめし
posted with ヨメレバ
笠原将弘 主婦の友社 2023年10月02日頃
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
笠原将弘シェフが教える【ナスのなめろう】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
ESSE 2024年10月号【電子書籍】
posted with カエレバ
フジテレビ「ノンストップ」
・司会:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー)
コメント