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【ノンストップ】ナスのなめろう 笠原将弘シェフの副菜レシピ。おかず道場 |9月17日

レシピ

2024年9月17日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場 笠原の眼では日本料理店・賛否両論の笠原将弘シェフが鮭なす丼と一緒に簡単にできる もう1品の副菜レシピ【ナスのなめろう】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【ナスのなめろう】笠原将弘シェフレシピ

Course: レシピ, ノンストップCuisine: 和食
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

5

minutes

笠原将弘シェフが教える簡単もう一品

 材料

  • ナス…2個

  • ミョウガ…1個

  • 大葉…5枚

  • 味噌…大さじ2

  • しょうゆ…小さじ1

  • 砂糖…大さじ1

  • 酒…小さじ1

  • おろしショウガ…小さじ1

  • 白ごま…適量

 作り方

  • 味噌・しょうゆ・砂糖・酒・おろしショウガを混ぜ合わせます。
  • ナスは1個ずつラップで包み、電子レンジで加熱して柔らかくしたら、手で割きます。
  • ミョウガはみじん切り、大葉は手でちぎります。
  • ①に②のナス・③のミョウガ・大葉を入れて混ぜ合わせます。
  • 器に盛り付けて、白ごまをふって完成です。

 ポイント

  • ※画像はイメージです。
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▼同日に紹介されたレシピ

笠原将弘シェフ

このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフです。

独創的な感性と料理センスで注目され、雑誌やテレビでも多く活躍されている笠原シェフは「笠原将弘のフライパンひとつ!すぐできるベストレシピ」を始めとし、著書も多く出版されています。

笠原将弘シェフの著書

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

笠原将弘シェフが教える【ナスのなめろう】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

フジテレビ「ノンストップ
・司会:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー)

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