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きょうの料理【カマンベールとトマトの茶碗蒸し】の作り方。小林まさみさんの定番おかずレシピ

レシピ

2020年10月20日のきょうの料理では料理研究家の小林まさみさんと小林まさるさんが定番おかずにチーズを追加した絶品チーズレシピを教えてくれました。いつもの定番料理にチーズをプラスするだけで絶品に!チーズ好きにはたまらない【カマンベールとトマトの茶碗蒸し】の作り方は必見です。

【カマンベールとトマトの茶碗蒸し】レシピ

材料(3〜4人分)

カマンベールチーズ・・・1/2個(50g)
トマト・・・小1個分(100g〜130g)
オリーブオイル・・・小さじ1/2

《卵液》
卵・・・2個
だし・・・1+1/2カップ
しょう油・・・小さじ2/3
みりん・・・小さじ2/3
塩・・・小さじ1/3

作り方

1.ボウルに卵を溶きほぐし、だし・しょう油・みりん・塩を加えて混ぜ合わせます。

 

2.①の卵液をザルで計量カップに濾して入れます。

 

3.耐熱容器に②の卵液を注ぎ入れ、泡を取り除きます。

 

4.③を蒸し器で強火で2分、その後 弱火にして12〜15分ほど蒸します。

 

5.④が蒸しあがったら火を止めて、カマンベールチーズをちぎりながらのせます。

 

6.再び火をつけてごく弱火で2分ほど蒸します。

 

7.トマトをすりおろします。

 

8.⑥の茶碗蒸しが蒸しあがったら⑦のすりおろしトマト(大さじ2)・オリーブオイルをかけて完成です。

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さいごに♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

いつもの定番おかずにチーズをプラスした絶品チーズレシピ【カマンベール茶碗蒸し】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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