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ケンミンショー【ずんだ餅】宮城県ご当地スイーツレシピ

ケンミンSHOW

2020年10月8日の秘密のケンミンSHOWでは家庭で作れる宮城県のご当地スイーツレシピとして【ずんだ餅】の作り方を教えてくれたのでポイントとともに紹介したいと思います。

【ずんだ餅】宮城県のご当地スイーツレシピ

ずんだ餅とは枝豆をすりつぶして砂糖を加えた緑の餡に餅と絡めた1品です。

材料

枝豆・・・600g
塩・・・適量
砂糖・・・100g

作り方

1.沸騰したお湯に塩・枝豆を加えて7分ほど茹でます。

 

2.枝豆のサヤと薄皮をむきます。

 

3.すり鉢で②の枝豆を上から叩くように潰します。

 

4.③に砂糖・塩を加えて粘り気が出るまですり潰します。

 

5.お餅に少し水をかけ、レンジで1分ほど加熱したら④の餡を絡めて完成です。

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さいごに♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

宮城県のご当地スイーツ【ずんだ餅】の作り方を紹介しました。

枝豆の薄皮を丁寧に取り除くことで口当たりの良い味わいになるんですね!

ぜひ参考にしてみてください♪

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