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【家事ヤロウ】まぐろユッケ ロバート馬場さんレシピ。

レシピ

2021年4月27日のテレビ朝日系列「家事ヤロウ」ではお笑い芸人ロバートの馬場裕之さんが自宅の秘密キッチンで【マグロユッケ】の作り方を教えてくれましたので詳しく紹介します。

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【家事ヤロウ】マグロユッケの作り方ロバート馬場さんレシピ

Course: レシピ, 家事ヤロウCuisine: 和食
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

300

kcal

ロバート馬場さんの簡単まぐろレシピ!

材料

  • マグロ・・・1柵

  • 砂糖・・・大さじ1

  • 塩水・・・適量

  • ごまアーモンドオイル・・・適量

  • 《タレ》
  • コチュジャン・・・小さじ1

  • 料理酒(アルコールを飛ばす)・・・小さじ2

  • しょう油・・・小さじ1

  • はちみつ・・・小さじ1

 作り方

  • マグロに砂糖をまぶして水分と臭みを抜きます。
  • ①のマグロの水分がぬけたら塩水で洗い流してキッチンペーパーで拭き取ります。
  • 再び冷蔵庫で冷やします。
  • 《タレ》の材料を混ぜ合わせておきます。
  • 冷やしたマグロは細長くカットします。
  • タレに⑤のマグロを漬け込みます。
  • 器に盛り付け、ごまとアーモンドのオイルを回しかけたら完成です。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

ロバート馬場さんが教える【マグロユッケ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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