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家事ヤロウ【カレー粉でチキンカレー】元NHKアナウンサー内藤裕子さんレシピ

レシピ

2021年4月20日のテレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!」ではカレー愛溢れる元NHKアナウンサーの内藤裕子さんが絶品【カレー粉だけでチキンカレー】の作り方を披露していたので詳しく紹介します。

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家事ヤロウ【チキンカレー】内藤裕子さんレシピ

Course: レシピ, 家事ヤロウ
Servings

2

servings
Prep time

15

minutes
Cooking time

30

minutes
Calories

300

kcal

  材料

  • 玉ねぎ・・・1個

  • ニンニク・・・2〜3片

  • ショウガ・・・1片

  • トマト・・・2個

  • 鶏もも肉(骨付き)・・・800g

  • 塩・コショウ・・・適量

  • サラダ油・・・適量

  • カレー粉・・・大さじ2

  • シナモンスティック・・・5㎝

  • 水・・・400ml

  • 粉チーズ・・・大さじ2

  • 生クリーム・・・100ml

 作り方

  • 玉ねぎを薄切りにします。
  • ニンニク・ショウガはみじん切りにし、トマトはざく切りにします。
  • 鍋にサラダ油をひき、鶏肉を中火で焼き目がつくまで炒めます。
  • 鶏肉に焼き目がついたら取り出し、空いた鍋に玉ねぎを入れて、塩(小さじ1/2)をふって焦げないように炒めます。
  • ニンニク・ショウガ・カレー粉(大さじ2)を加えて弱火でじっくりと炒めます。
  • 取り出した鶏肉・トマトを加えてなじませたら水・塩(小さじ1)・シナモンスティックを加えて火を強めます。
  • アクを取り除いて 煮立ったら弱めの中火にしてフタをし、20分ほど煮込みます
  • カレー粉(大さじ1)を加えて味をみて、塩(適量)・黒こしょうで味をととのえて生クリームを加えます。
  • 粉チーズを入れ、ご飯にカレーを盛り付けたら完成です。

Notes

  • カレー粉はメーカーにとって配合が違うので、ブレンドすることで味に深みが出ます。
  • カレー粉は煮込む前に炒めることで香りが引きたちます。
  • シナモンを加えることで一気にお店っぽい味わいに!
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内藤裕子さん

このレシピを教えてくれたのは元NHKアナウンサーの内藤裕子さんです。

NHKの退職金をカレーの研究につぎ込んだ内藤さんはカレー専門家養成所「カレー大学」大学院を首席で卒業されました。

レトルトカレーをプロデュースまでしているカレー愛溢れるアナウンサーさんです。

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▼内藤裕子さんのカレーレシピはこちら

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

カレー愛溢れる元NHKアナウンサー・内藤裕子さんが披露した【カレー粉だけでチキンカレー】の作り方でした。

ぜひ参考にしてみてください♪

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