2020年12月29日のテレビ朝日系列「家事ヤロウ」では2020年に話題となったお家レシピとして林修先生が超簡単な【冷凍しじみの味噌汁】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
超簡単【冷凍しじみの味噌汁】林修先生レシピ
しじみを冷凍することで二日酔いを軽減するオルニチンが約８倍にもなります。
ほかにも、しじみの細胞が冷凍で壊れることで旨味成分が溶け出した氷ごと使うため、美味しさも倍増します。
材料
砂抜きをしたしじみ・・・100g
水・・・120cc
みそ・・・小さじ1＋1/2
ネギ（みじん切り）・・・適量
作り方
１．しじみを水に浸けて冷凍します。
２．鍋に①の冷凍しじみ・味噌を入れて火にかけます。
３．しじみが開いて味噌が溶け出したら器に盛り付けて、ネギを散らして完成です。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
林修先生が挑戦した超簡単な【冷凍しじみの味噌汁】の作り方でした。
ぜひ参考にしてみてください♪
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