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【家事ヤロウ】ビビン麺再現レシピ|バカリズムさん!山村(サンチョン)の味完全再現!

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2021年5月25日のテレビ朝日系列「家事ヤロウ」のグルメ科捜研ではバカリズムさんの思い出の味である山村(サンチョン)さんの【韓国ビビン麺】を完全再現していたので詳しく紹介します。

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【韓国ビビン麺】サンチョン再現レシピ

Course: レシピ, 家事ヤロウCuisine: 韓国料理
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

300

kcal

 バカリズムさん思い出の味・サンチョンさんの完全再現レシピ!

 材料

  • 市販のビビン麺

  • タマネギ・・・10g

  • すりおろしリンゴ・・・5g

  • おろしニンニク・・・1g

  • おろし生姜・・・0.3g

  • いりゴマ・・・1g

  • コチュジャン・・・18g

  • サムジャン・・・2.5g

  • 水あめ・・・21g

  • 韓国唐辛子・・・1.5g

  • リンゴ酢・・・2g

  • 《トッピング》
  • トマト

  • ゆで卵

  • きゅうり

 作り方

  • タマネギをすりおろし、600Wの電子レンジで20秒加熱します。
  • ①にすりおろしリンゴ・おろしニンニク・おろし生姜・いりゴマを加えて混ぜ合わせます。
  • 別の容器にコチュジャン・サムジャン・水あめ・韓国唐辛子・リンゴ酢を加えて混ぜ合わせます。
  • ②と③をよく混ぜ合わせて冷蔵庫で10分以上寝かせます。
  • 沸騰したお湯に10秒間ビビン麺をくぐらせます。
  • ⑤を氷水で10秒間冷やします。
  • ⑥を器に盛り付け、④のタレを加えて よく絡めます。
  • トマト・ゆで卵・きゅうりなどのお好みの具材をトッピングして完成です。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

バカリズムさんの思い出の味【韓国ビビン麺】の完全再現レシピを紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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