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ジョブチューン【タラのドレッシング炒め】菰田欣也シェフレシピ

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2021年2月27日のTBS系列「ジョブチューン」では中国料理世界大会で日本人初の金賞を獲得した4000Chinese Restaurantの菰田欣也シェフが「タラ」、そしてお家にある食材をかけ合わせて作る【タラのドレッシング炒め】レシピを教えてくれたので詳しく紹介します。

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【タラのドレッシング炒め】菰田欣也シェフレシピ

材料(2人分)

タラ・・・2切れ(約130g)
春雨・・・50g
焼肉のタレ・・・大さじ5
水・・・300cc
サウザンドレッシング・・・大さじ2
七味唐辛子・・・適量

作り方

1.タラは食べやすい大きさに切ります。

 

2.水で戻した春雨は4㎝にカットします。

 

3.フライパンにお湯を沸かし、沸騰したところに春雨・タラを入れて煮詰めていきます。

 

4.③に焼肉のタレを加えて1分ほど煮詰めます。

 

5.春雨に味が染み込んだら、サウザンドレッシングを加えて全体に行き渡らせます。

 

6.器に盛り付けて七味唐辛子をふったら完成です。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

超一流料理人・菰田欣也シェフが教える【タラのドレッシング炒め】の作り方でした。

ぜひ参考にしてみてください♪

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