2021年2月27日のTBS系列「ジョブチューン」では中国料理世界大会で日本人初の金賞を獲得した4000Chinese Restaurantの菰田欣也シェフが「タラ」、そしてお家にある食材をかけ合わせて作る【タラのドレッシング炒め】レシピを教えてくれたので詳しく紹介します。
【タラのドレッシング炒め】菰田欣也シェフレシピ
材料（２人分）
タラ・・・2切れ（約130g）
春雨・・・50g
焼肉のタレ・・・大さじ５
水・・・300cc
サウザンドレッシング・・・大さじ２
七味唐辛子・・・適量
作り方
１．タラは食べやすい大きさに切ります。
２．水で戻した春雨は４㎝にカットします。
３．フライパンにお湯を沸かし、沸騰したところに春雨・タラを入れて煮詰めていきます。
４．③に焼肉のタレを加えて１分ほど煮詰めます。
５．春雨に味が染み込んだら、サウザンドレッシングを加えて全体に行き渡らせます。
６．器に盛り付けて七味唐辛子をふったら完成です。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
超一流料理人・菰田欣也シェフが教える【タラのドレッシング炒め】の作り方でした。
ぜひ参考にしてみてください♪
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