2021年5月8日のTBS系列「ジョブチューン」の超簡単アレンジラーメンバトルでは超一流ラーメン職人「らぁ麺 すぎ本」の杉本康介シェフがインスタントラーメンの「マルちゃん正麺 味噌味」に、簡単に手に入る食材「甘酒」を合わせて【冷やし甘酒味噌ラーメン】を作りあげていたので、レシピを詳しく紹介します。
【冷やし甘酒味噌ラーメン】インスタント麺アレンジレシピ
Course: レシピ, ジョブチューンCuisine: インスタントラーメンServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
300
kcal超一流ラーメン職人が考案！アレンジラーメンレシピ
材料
マルちゃん正麺 味噌味・・・１袋
甘酒・・・１缶(190g)
豚バラ肉・・・５枚(50g)
カット野菜・・・適量
バニラアイス・・・大さじ１
食べるラー油・・・スプーン３杯
作り方
- たっぷりのお湯(分量外)で麺を４分茹でます。
- ①に食べやすい大きさに切った豚バラ肉・カット野菜を加えて さらに１分茹でます。
- 器に付属のスープを入れて、甘酒を注いで混ぜます。
- ②の麺と具材を冷水でしめて水気をきります。
- ③に氷の代わりにバニラアイスを入れ、④の麺・具材を盛り付けて食べるラー油をトッピングして完成です。
▼同日に紹介されたインスタント麺アレンジバトルレシピ
らぁ麺 すぎ本
このレシピを教えてくれたのはらぁ麺 すぎ本の杉本康介シェフです。
らぁ麺 すぎ本さんは神奈川県青葉台にある行列の絶えない業界最高権威である東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー しお部門で１位を獲得した名店です。
看板メニューは【塩らぁ麺(900円)】！
▼インスタント麺アレンジレシピはこちらも！
ジョブチューン｜インスタント麺アレンジレシピ第3弾【塩レモンラーメン・ジャンキー醤油・ネギ塩煮干し・つけ麺・麻婆風あんかけなど！】
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2020.11.21
404 NOT FOUND | 冬子のおひまつぶし
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
超一流ラーメン職人が考案！インスタント袋麺アレンジレシピ【冷やし甘酒味噌ラーメン】の作り方を紹介しました。
今回のラーメンバトルの優勝レシピです！
ぜひ参考にしてみてください♪
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