レシピヒルナンデス

ヒルナンデス|リュウジさんレシピ【レタスサンラータン(酸辣湯)】居酒屋おつまみの作り方|4月12日

レシピ

2021年4月12日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」では大人気料理研究家・リュウジさんがお家で居酒屋気分を楽しめる簡単おつまみバズレシピとして【レタスサンラータン】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。お酒を飲みながら作ったって失敗しない料理のお兄さんだからこそできた超簡単レシピは必見です。GENRATIONSの隼さんとメンディーさんが挑戦!

>>ヒルナンデス記事一覧はこちら

【レタスサンラータン】リュウジさんの居酒屋おつまみレシピ

飲みすぎたあとのシメにもピッタリ!

麺ではなくレタスにすることで、罪悪感もなく思いっきり楽しめます。

また、春のレタスは比較的苦みが少なく甘いのが特徴なので加熱して使うのもオススメです。

材料(1人分)

  • レタス・・・1/4玉(120g)
  • 中華調味料・・・小さじ1半
  • しょうゆ・・・小さじ1
  • 酒・・・小さじ1
  • ゴマ油・・・小さじ1
  • 水・・・250cc
  • 卵・・・1個
  • 小ネギ・・・お好みで
  • ラー油・・・お好みで
  • 酢・・・小さじ2

作り方

  1. レタスを食べやすい大きさにちぎって鍋に入れます。
  2. ①に水・中華調味料・しょうゆ・酒・ごま油を入れて中火で温めながらレタスを絡めるように混ぜます。
  3. 軽量カップに卵を入れて火を弱火にして回しかけるように鍋に入れます。
  4. 酢を入れた丼に③を注ぎ、小ねぎとラー油をかけたら完成です。
卵は注ぎ口がついている軽量カップに入れてスープへ注ぐことで、卵が糸のように垂れるのでふわっと仕上がります。
また、卵が半熟になったら大きく混ぜると よりフワッと仕上がります。
酢の酸味がとぶのを防ぐため、どんぶりに入れ熱が入るのを最小限にしましょう。
スポンサーリンク

▼同日に紹介されたリュウジさんの居酒屋おつまみレシピ

ヒルナンデス|リュウジさんの居酒屋おつまみレシピまとめ【無限枝豆・壺ニラ・アスパラソテー・アヒージョ・レタス酸辣湯】4月12日
2021年4月12日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」では大人気料理研究家・リュウジさんがお家で居酒屋気分を楽しめる簡単おつまみバズレシピの作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。無限に食べられる無限枝豆に悪魔的美味しさの壺にら・切らずに焼...

リュウジさん

このレシピを教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。

SNSの総フォロワー数 約440万人超え、レシピ本は80万部を突破と大人気の料理研究家のリュウジさんが出された著書「悪魔のレシピ」のレシピ本は2020年 料理レシピ本 大賞を受賞されました。

発表すれば すべてバズるというリュウジさんのレシピは多くのかたに支持されています。

リュウジさんの著書

リュウジさん
・Twitterはこちら
・インスタグラムはこちら
・You Tubeはこちら
・公式サイトはこちら

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

リュウジさんが教えるお家で居酒屋気分を楽しめる簡単おつまみレシピ【レタスサンラータン】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

コメント

タイトルとURLをコピーしました