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ヒルナンデス【タラと明太子のたらたらカレー】スパイスカレーレシピ。印度カリー子さん

レシピ

2021年2月18日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」のスパイスひとつでなんでもカリー子では現役東大生の印度カリー子さんが手軽に作れる本格スパイスカレーレシピとしてスタジオで即興で食材を決めた「マダラ」と「明太子」を使用した【タラと明太子クリームカレー(タラタラカレー)】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

>>印度カリー子さんの本格カレーレシピ一覧はこちら

【タラと明太子クリームカレー(タラタラカレー)】印度カリー子さんレシピ

材料(2人分)

マダラ・・・2切れ
明太子・・・30g
酒粕・・・5g
お湯・・・50ml
バター・・・5g
牛乳・・・200ml

グレイビー・・・1人分

作り方

1.マダラは一口サイズにカットし、バターを加えてフライパンで中火で焼きます。

 

2.お湯で溶いた酒粕を④に加えて煮込みます。

 

3.⑤に③のグレイビー・牛乳を加えて 一煮立ちさせます。

スパイスカレーの素・グレイビーの作り方はこちら

 

4.仕上げに明太子を加えたら完成です。

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印度カリー子さん

印度カリー子さんは現役東大院生でありながら、スパイス料理研究家でもありカレーの書籍を多数出版されています。

カレーの書籍は累計発行部数15万部超えのベストセラーとなっています。

印度カリー子さんのカレーの特徴は、一切ルウを使用せずに100均のスパイスでフライパン1つで作れる時短・安い・簡単なのに本格といった良いとこばかりのスパイスカレーなんです。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

印度カリー子さんが教える【タラの明太子クリームカレー】の作り方でした。

ぜひ参考にしてみてください♪

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