2020年8月31日の日本テレビ系ヒルナンデスでは、料理研究家のリュウジさんが夏の定番・そうめんを使用したアレンジレシピを紹介していました。
そうめんをパスタ代わりにしたり、うどん代わりにしたりとリュウジさんの手にかかれば そうめんは一気に別次元の美味しさに！
簡単なのに絶品のそうめんレシピは必見です。
リュウジさんのそうめんアレンジレシピまとめ
焼きそばそうめんレシピ
焼きそばそうめんは、そうめんの歯切れのよい食感とめんつゆの旨みでコク深い味わいになります。
作り方はコチラ
【そうめん焼きそば】の作り方。リュウジさんのそうめんアレンジレシピ！
卵かけそうめん焼きレシピ
作り方も材料もシンプルなのに、卵のとめんつゆの味わいがベストマッチ！硬めに茹でたそうめんの食感が楽しい１品です。
作り方はコチラ
【卵かけそうめん焼き】の作り方。リュウジさんのそうめんアレンジレシピ！
そうめんカルボナーラレシピ
作り方のポイントは熱々のうちに一気に混ぜ合わせることだけ！
そうめんなのに本格的な味わいのカルボナーラが楽しめます。
作り方はコチラ
【そうめんカルボナーラ】の作り方。リュウジさんのアレンジレシピ！
冷製パスタ風ナスそうめんレシピ
使う材料はナスのみ！包丁も使わない簡単アレンジレシピ。
ナスはレンジで旨みを逃さず加熱することでトロトロの食感になり そうめんと相性バツグンとなります。
作り方はコチラ
【冷製パスタ風ナスそうめん】の作り方。リュウジさんのアレンジレシピ！
わさびバター釜玉そうめんレシピ
超カンタン！熱々のまま手早く混ぜ合わせて食べれば、バターとワサビが旨みをアップしてくれる お手軽なのに驚きの美味しさに仕上がります。
作り方はコチラ
【釜玉そうめん】の作り方。リュウジさんのそうめんアレンジレシピ！
リュウジさん
このレシピを教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。
料理研究家のリュウジさんはどこにでもある食材を一工夫するしてアレンジするだけで、料理が苦手なひとでも美味しい料理ができるというレシピを考案し、それがすべて話題となっているというスゴイかた！
アイデアをまとめたレシピ本はトータル４０万部を売り上げ、２年連続でレシピ本大賞に入賞されています。
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