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ヒルナンデス【シュクメルリ風チャーハン】レシピ。冷凍チャーハンにちょい足し!

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2021年2月17日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」では和牛のお二人が一流料理人が考えたちょい足しレシピを調理して本音でジャッジしていました。マルハニチロさんの冷凍チャーハン「あおり炒めの焼豚炒飯」を使用したちょい足しレシピは、いつものチャーハンがガラリと変化しちゃいます!

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【きのこたっぷりシュクメルリ風チャーハン】ザ・チャーハンちょい足しレシピ

材料(1人分)

あおり炒めの焼豚炒飯・・・1袋(450g)
牛乳・・・300ml
ミックスチーズ・・・80g
しめじ・・・100g
おろしニンニク・・・20g
塩・コショウ・・・少々

《水溶き片栗粉》
片栗粉・・・大さじ1/2
水・・・大さじ1/2

作り方

1.ボウルに牛乳・チャーハン・おろしニンニクを混ぜ合わせておきます。

 

 

2.熱したフライパンに①を加えて弱火で煮込み、沸騰したところにしめじを加えて さらにひと煮立ちさせます。

 

3.塩・コショウで味をととのえます。

 

4.煮込んでいる間にあおり炒めの焼豚炒飯をお皿に入れて600Wの電子レンジで7分温めます。

 

5.③が沸騰したら弱火のまま、混ぜ合わせた《水溶き片栗粉》を加えて とろみをつけます。

 

6.⑤を④のチャーハンにかけたら完成です。

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あおり炒めの焼豚炒飯

このレシピで使用したのはあおり炒めの焼豚炒飯です。

中華の名店・赤坂離宮のオーナーシェフである譚彦彬さんが直伝した本格チャーハンです。

肉あんかけチャーハン炒王(チャオ)

このレシピを教えてくれたのは東京・江戸川橋にある肉あんかけチャーハン 炒王さんです。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

一流料理人が考案した冷凍チャーハンのちょい足しレシピ【きのこたっぷりシュクメルリ風チャーハン】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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