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【ヒルナンデス】合いびき肉のサイコロステーキの作り方。リュウジさんレシピ|フライパン1つで!

レシピ

2021年5月24日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」では大人気 料理研究家のリュウジさんがフライパンで安くて簡単に作ることができる【合いびき肉のサイコロステーキ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

>>リュウジさんのレシピ一覧はこちら

【合いびき肉のサイコロステーキ】リュウジさんレシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: フライパン, 洋食
Servings

1〜2

servings
Prep time

3

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

300

kcal

リュウジさんが教えるフライパン1つで出来る!簡単レシピ

 材料

  • 牛豚合挽き肉・・・200g

  • 片栗粉・・・小さじ1

  • 塩・・・小さじ1/4

  • 胡椒・・・思ってる3倍の量

  • にんにく・・・1片(薄切り)

  • サラダ油・・・小さじ1

  • 醤油・・・大さじ1

  • みりん・・・大さじ1

  • 赤ワイン・・・大さじ1

  • 砂糖・・・小さじ1/2

  • うま味調味料・・・3ふり

  • 小ねぎ・・・適量

 作り方

  • ニンニクは薄切りにします。
  • パックに入ったままの合いびき肉に片栗粉・塩・コショウを振って四角く成形します。
  • ニンニクをサラダ油で炒めて取り出します。
  • 空いたフライパンで②の合いびき肉を中火で両面焼きめをつけたらフタをし、弱火にして5分ほど蒸し焼きにします。
  • ④をフライパンから取り出して切り分けたらお皿に盛り付けます。
  • 油を捨てて、醤油・みりん・赤ワイン・砂糖・うま味調味料を加えて煮詰めます。
  • ⑤の肉に⑥のソースをかけ、焼いたニンニク・黒胡椒・小ネギをかけて完成です。
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▼同時に紹介されたリュウジさんのフライパンレシピ5品

リュウジさん

このレシピを教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。

SNSの総フォロワー数 約440万人超え、レシピ本は80万部を突破と大人気の料理研究家のリュウジさんが出された著書「悪魔のレシピ」のレシピ本は2020年 料理レシピ本 大賞を受賞されました。

発表すれば すべてバズるというリュウジさんのレシピは多くのかたに支持されています。

リュウジさんの著書

リュウジさん
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

大人気料理研究家・リュウジさんが教えるフライパン1つで出来る簡単レシピ【】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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