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ヒルナンデス|プルコギビーフアレンジレシピ【ハヤシライス・肉じゃが・コロッケ】コストコアレンジレシピ|9月21日

レシピ

2020年9月21日のヒルナンデスでは、梅沢富美男さんがハマっているというコストコの大人気商品【プルコギビーフ】を使用したアレンジレシピ【プルコギビーフのハヤシライス】や【肉じゃが】【コロッケ】の作り方を教えてくれたので紹介します。

【プルコギビーフのハヤシライス】コストコアレンジレシピ

梅沢富美男さんがコストコの人気惣菜「プルコギビーフ」のアレンジレシピに挑戦!

プルコギビーフのハヤシライスはお肉の下味が赤ワインやトマトと相性バツグンです。

材料

プルコギビーフ・・・400〜500g
小麦粉・・・適量
バター・・・20g
玉ねぎ(中)・・・1個
マッシュルーム・・・2個
塩・コショウ・・・各少々
赤ワイン・・・100cc
水・・・200cc
トマト缶・・・1缶
ワインビネガー・・・大さじ2

作り方

1.玉ねぎ・マッシュルームは薄切りにします。

 

2.プルコギビーフに小麦粉をまぶします。

 

3.鍋にバターを加えて溶かし、玉ねぎを加えて炒めます。

 

4.③にマッシュルーム・②のプルコギビーフを加えて炒め、塩・コショウを振ります。

 

5.玉ねぎがしんなりとしてきたら赤ワインを加え、アルコールを飛ばすように炒めます。

 

6.⑤に水・トマト缶を加え、仕上げにワインビネガーを加えて お好みのとろみ具合になるまで煮込めば完成です。

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【プルコギビーフの肉じゃが】コストコアレンジレシピ

材料

プルコギビーフ・・・200g
しょう油・・・大さじ1
白だし・・・大さじ1/2
ジャガイモ・・・500g
玉ねぎ(大)・・・1個
ニンジン・・・5㎝
水・・・300cc

作り方

1.鍋でプルコギビーフを炒め、しょう油を加えてなじませます。

 

2.①にジャガイモ・ニンジン・玉ねぎ・白だしを加えて水と一緒にフタをして10分ほど煮込んだら完成です。

【プルコギビーフコロッケ】コストコアレンジレシピ

材料

プルコギビーフ・・・100g
玉ねぎ・・・1/2個
ジャガイモ・・・600g
塩・コショウ・・・各適量
小麦粉・溶き卵・パン粉などの衣

作り方

1.プルコギビーフを包丁で粗めのミンチ状にします。

 

2.玉ねぎはみじん切りにします。

 

3.熱したフライパンに①のプルコギビーフ・②の玉ねぎを加えて水分を飛ばしながら炒めます。

 

4.ジャガイモは茹でて皮をむいてつぶし、塩・コショウで味をつけます。

 

5.④に③の具材を混ぜ合わせ、小判型に成形したら衣をつけます。

 

6.170℃の揚げ油で3分揚げたら完成です。

さいごに♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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