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ヒルナンデス【バームクーヘンプリン】の作り方。フワちゃんが学んだスイーツレシピ

レシピ

2020年9月25日の日本テレビ系・ヒルナンデスでは、フワちゃんが一流パティシエである山本隆夫さんから簡単スイーツの作り方を学んでいました。コンビニのバウムクーヘンを絶品のプリンに変身させる【バームクーヘンプリン】レシピはおうちで簡単にマネできます。

【バームクーヘンプリン】レシピ

材料

バウムクーヘン
砂糖
ラム酒

牛乳

《トッピング》
生クリーム
タピオカ
フルーツなど

作り方

1.バウムクーヘンを1㎝角のサイコロ状に切ってプリン容器に入れます。

 

2.鍋に牛乳を入れて温めます。

 

3.ボウルに卵・砂糖・ラム酒を入れて よく混ぜます。

 

4.③のボウルに②で温めた牛乳を少量ずつ加えて、つど混ぜ合わせます。

少量ずつ牛乳を加えることで、牛乳の熱によって卵が固まるのを防ぎ均一に混ざります。

 

5.④でできた卵液を①のプリン容器に注ぎます。

 

6.容器をのせたバットに熱湯をたっぷりと注ぎ、

熱湯を注いでおくことで、急な加熱を防いでじっくりと固まってくれ より滑らかな仕上がりになります。

 

7.バットごとオーブンに入れ、150℃のオーブンで20分ほど焼きます。

 

8.冷蔵庫で20分ほど冷やしたら、生クリーム・タピオカ・フルーツなどを可愛く盛り付けたら完成です。

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さいごに♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

一流パティシエから学ぶ簡単スイーツの作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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