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ヒルナンデス【高野豆腐のミートソース丼】の作り方。松元絵里花さんレシピ

レシピ

2020年9月24日の日本テレビ系・ヒルナンデスでは300円でご飯が進む秋の絶品料理【高野豆腐のミートソース丼】の作り方をモデルの松元絵里花さんが教えてくれたので詳しく紹介したいと思います。

>>松元絵里花さんの洋食レシピ一覧はコチラ

【高野豆腐のミートソース丼】松元絵里花さんレシピ

材料

高野豆腐・・・2個
オリーブオイル・・・大さじ1
玉ねぎ・・・1/2個
茄子・・・1本
塩・・・少々
ニンニク(チューブ)・・・小さじ1
黒こしょう・・・少々
中濃ソース・・・大さじ3
ケチャップ・・・大さじ3
水・・・50ml
コンソメ顆粒・・・小さじ1/2
イタリアンハーブソルト・・・少々

ご飯・・・3人分
目玉焼き・・・3個

作り方

1.玉ねぎはみじん切りにします。茄子は半月切りにします。

 

2.熱したフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ・ナスを炒めます。

 

3.②に塩・ニンニク・黒こしょう・中濃ソース・ケチャップを加えて炒めたら、水を加えます。

 

4.高野豆腐はお湯で戻して、細かくちぎってミキサーにかけます。

 

5.③に④の高野豆腐を加え、コンソメ顆粒・イタリアンハーブソルトで味を調えます。

 

6.ご飯を器に盛り付け、⑤のミートソースをかけ目玉焼きをのせたら完成です。

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さいごに♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

松元絵里花さんの【ミートソース丼】の作り方でした。

ぜひ参考にしてみてください♪

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