2020年8月28日のヒルナンデスでは、話題の世界一美味しい手抜き料理より、油で揚げない丸めない【オープンコロッケ】の作り方を紹介していました。
油も使わずにひき肉も入っていないのに、コロッケの味わいは健在！美味しいのに簡単な もう１品欲しいときに最適な１品です。
さらに、このオープンコロッケはアレンジレシピも可能で【じゃがバターおやき】や【ハッシュドポテト】にも変身しちゃいます。
【オープンコロッケ】の作り方。手抜き料理レシピ
材料
じゃがいも・・・２個
玉ねぎ・・・1/2個
牛乳・・・大さじ１
パン粉・・・大さじ３
塩・コショウ・・・２ふり
水・・・大さじ１
中濃ソース・・・すきなだけ
作り方
１．じゃがいもは一口大に切り、玉ねぎは粗みじん切りにします。
２．ボウルに①のじゃがいも・玉ねぎ・水を入れてラップをかけて電子レンジで６分加熱します。
３．ジャガイモをスプーンで押すようにつぶしなら、玉ねぎと混ぜ合わせます。
４．③に塩・コショウ・牛乳を加えて混ぜて器に④を敷き詰めます。
５．熱したフライパンに油をひかずにパン粉を加え、きつね色になるまで炒めたら④の上にかけて完成です。
揚げないオープンコロッケのアレンジレシピ
じゃがバターおやき
余ったコロッケを小判形に成形して、フライパンで焼いてバター醤油に絡めます。
また、お醤油を入れずに焼いたあと ケチャップやマヨネーズをかけて食べればハッシュドポテト風になるそうです。
世界一美味しい手抜きごはん
こちらのレシピは世界一美味しい手抜きごはんというレシピ本からチャレンジされた料理です。
世界一美味しい手抜きごはんは累計発行部数５８万部のベストセラー本であり、２０１９年で１番売れたレシピ本です。
ラクして美味しく作れる１００個の料理レシピが掲載されています。
▼同日に紹介された手抜きごはんレシピ▼
さいごに♪
ヒルナンデスで紹介された世界一美味しい手抜きごはんより【揚げないオープンコロッケ】の作り方でした。
油で揚げないうえに ひき肉もナシ！
レンジで一発で完了してしまうので、あともう１品、、、というときに大活躍してくれそうです。
さらにアレンジレシピはおやつにもピッタリなのではないでしょうか。
ぜひ参考にしてみてください♪
コメント