レシピ グルメ ヒルナンデス

ヒルナンデス【漬けるだけ!干物のイタリアン風&韓国風】レシピに佐藤栞里さんが挑戦!

レシピ

2020年9月1日の日本テレビ系ヒルナンデスでは、佐藤栞里さんが漬けるだけで簡単に作ることのできる【干物のイタリアン風】レシピに挑戦していました。
干物は使い勝手は抜群ですが、焼き加減が難しくパサつきがちに。
さらに定番の塩焼きだと飽きてしまいますよね。
漬けおきレシピだと、干物をイタリアン風や韓国風にアレンジすることも可能なんです。

【漬けるだけ!干物のイタリアン風】レシピ

材料

干物(ホッケ)・・・1枚
酒・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/4
オリーブオイル・・・大さじ1
乾燥バジル・・・小さじ1

作り方

1.ジッパー付きの保存袋に酒・塩・乾燥バジル・オリーブオイルの順で加えて揉み込みます。

お酒が加熱後、身をふっくらとさせる役割を担ってくれます。
さらに、バジルを先に入れることで旨みがオリーブオイル全体に広がります。

 

2.干物はペーパータオルで水分を拭き取り、①に加えて空気をぬいて漬けダレをなじませます。

 

3.冷蔵庫で30分以上漬けおきます。

 

4.食べたときに耐熱皿に移し、500Wの電子レンジで4分ほど加熱したら完成です。

スポンサーリンク

干物アレンジレシピ【韓国風】

材料

干物(ホッケ)・・・1枚
酒・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/4
ごま油・・・小さじ1
コチュジャン・・・大さじ1

作り方

1.ジッパー付きの保存袋に塩・コチュジャン・酒・ごま油の順で加えてなじませます。

 

2.ペーパータオルで水分を拭き取った干物を①に加え、空気をぬいてとじます。

 

3.冷蔵庫で30分以上漬けおきます。

 

4.食べたときに耐熱皿に移し、500Wの電子レンジで4分ほど加熱したら完成です。

グルメちゃん
グルメちゃん

この干物のアレンジレシピは酒と塩をベースにすれば、お好みの油と調味料に変えれば簡単に味変をすることができます。

▼同日に紹介された漬けるだけレシピまとめ▼

ヒルナンデス|漬けるだけレシピまとめ(9月1日)サバの味噌煮・うどんソース・干物アレンジ・筑前煮の作り方!
2020年9月1日の日本テレビ系ヒルナンデスでは、佐藤栞里さんが漬けるだけで簡単に作ることのできる漬けるだけレシピに挑戦していました。 遠藤佳代子さんが考案された漬けておくだけでOKなレシピは忙しい毎日にピッタリです。

 

▼クッキングビギナー佐藤栞里さんが挑戦した前回の漬けるだけレシピ▼

ヒルナンデス|漬けるだけレシピ【エビチリ・キーマカレー・コーラで豚の角煮】の作り方
2020年8月4日のヒルナンデスでは、料理初心者の佐藤栞里さんが料理研究家の遠藤香代子先生の漬けるだけレシピで簡単クッキングに挑戦していました。

 

コメント

タイトルとURLをコピーしました