レシピ グルメ ヒルナンデス

ヒルナンデス【しめじハンバーグカレー】印度カリー子さんレシピ

レシピ

2020年10月15日の日本テレビ系列・ヒルナンデスでは現役東大院生の印度カリー子さんの時短で簡単なスパイスカレー【しめじハンバーグカレー】レシピを教えてくれました。詳しい作り方をポイントとともに紹介します。

>>印度カリー子さんのレシピ一覧はこちら

【しめじハンバーグカレー】印度カリー子さんレシピ

コフタという印度版のハンバーグが入ったスパイスカレー!

材料

しめじ・・・1/2パック
水・・・100ml
牛乳・・・100ml

《ハンバーグ》
合挽き肉・・・200g
卵・・・1個
ニンニク(すりおろし)・・・1かけ分
ショウガ(すりおろし)・・・1かけ分
パン粉・・・大さじ2
ターメリック・・・小さじ1/2
クミン・・・小さじ1/2
コリアンダー・・・小さじ1/2
塩・・・小さじ1/2

《グレイビー》
ニンニク・・・1片
ショウガ・・・1片
トマト・・・1個
玉ねぎ・・・1個

《タクコスパイス》
ターメリック・・・小さじ1
クミン・・・小さじ1
コリアンダー・・・小さじ1
塩・・・小さじ1

作り方

1.《グレイビー》の材料の玉ねぎ・ニンニク・ショウガはみじん切り、トマトはヘタを除いて角切りにします。

ニンニク・ショウガはチューブでもOK!

 

2.フライパンにニンニク・ショウガ・玉ねぎを加えて炒めます。

 

3.玉ねぎがシッカリとした飴色(焦げ茶色)になったら、トマトを加えてペースト状になるまで3分ほど炒めます。

 

4.③に《タクコスパイス》の材料を加えて弱火で炒めたらグレイビーの完成です。

 

5.ぶなしめじは石づきをとってみじん切り器で細かく刻みます。

 

6.ボウルに⑤のぶなしめじ・《ハンバーグ》の材料を加えて こねます。

 

7.④のグレイビーに水・牛乳を加えて のばします。

 

8.⑦に成形した⑥の肉だねを入れてフタをして弱火で5分煮込み、ひっくり返して さらに5分煮込んだら完成です。

グレイビーの保存期間
冷蔵:5日 冷凍:約1ヶ月
スポンサーリンク

▼同日に紹介された印度カリー子さんレシピ▼

ヒルナンデス【納豆ニラカレー】レシピ!印度カリー子さんのスパイスカレーの作り方
2020年10月15日の日本テレビ系列・ヒルナンデスでは現役東大院生の印度カリー子さんの時短で簡単なスパイスカレー【納豆ニラカレー】レシピを教えてくれました。詳しい作り方をポイントとともに紹介します。 >>印度カリー子さん...
ヒルナンデス【クリームチーズでバターチキンカレー】印度カリー子さんレシピ
2020年10月15日の日本テレビ系列・ヒルナンデスでは現役東大院生の印度カリー子さんの時短で簡単なスパイスカレー【クリームチーズでバターチキンカレー】レシピを教えてくれました。詳しい作り方をポイントとともに紹介します。 >&g...

>>ヒルナンデス記事一覧はこちら

さいごに♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

印度カリー子さんが教えるスパイスカレー【しめじハンバーグカレー】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

コメント

タイトルとURLをコピーしました