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ヒルナンデス|浜名ランチさんレシピ【和風メンチカツ・お好み焼き風おにぎりサンド】の作り方|格安料理バトル

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2021年4月1日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」の格安料理バトルではお料理上手なお笑い芸人・浜名ランチさんが春キャベツを使用した【和風メンチカツ】と【お好み焼き風おにぎりサンド】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【和風メンチカツ】浜名ランチさんレシピ

材料(2人分)

  • 春キャベツ・・・1/6玉(約150g)
  • 豚ひき肉・・・200g
  • パン粉・・・大さじ3
  • オリーブオイル・・・大さじ1
  • ごま油・・・大さじ1
  • しょうが(チューブ)・・・小さじ1
  • にんにく(チューブ)・・・小さじ1
  • めんつゆ・・・大さじ1
  • 粉チーズ・・・小さじ2

作り方

  1. 春キャベツをピーラーで千切りにします。
  2. 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、パン粉をキツネ色になるまで炒め、一度取り出します。
  3. 空いたフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を炒めたら千切りにしたキャベツ・ショウガ・ニンニク・めんつゆを加えて さらに炒めます。
  4. 器に③を入れ、②の炒めたパン粉をのせ、粉チーズをふったら完成です。
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【お好み焼き風おにぎりサンド】浜名ランチさんレシピ

材料(2人分)

  • 春キャベツ・・・1/6玉(150g)
  • スパム・・・1/8缶
  • 卵・・・1個
  • ごはん・・・1膳分
  • 片栗粉・・・小さじ1/2
  • 水・・・小さじ2
  • オリーブオイル・・・大さじ1
  • 塩・こしょう・・・少々
  • 中濃ソース・・・大さじ2
  • かつお節・・・6g
  • 焼きのり・・・1枚
  • マヨネーズ・・・大さじ2

作り方

  1. 薄焼き卵を作ります。卵・片栗粉・水を混ぜてラップを敷いたお皿の上に流し入れ、その上からラップをかけて500Wの電子レンジで2分加熱します。
  2. 春キャベツをピーラーで千切りにします。
  3. スパムは薄切りにしてオリーブオイルで塩こしょうで味付けをして両面こんがりと焼きます。
  4. ごはんに中濃ソース・かつお節(5g)を混ぜておきます。
  5. 焼きのりを半分に切って、④のごはん・③のスパム・②の春キャベツ・①の薄焼き卵・ごはんの順で重ねて巻きます。
  6. ⑤を半分に切ってマヨネーズ・残りのかつお節をかけたら完成です。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

浜名ランチさんが披露した絶品春キャベツレシピ2品を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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