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ヒルナンデス【クリームチーズでバターチキンカレー】印度カリー子さんレシピ

レシピ

2020年10月15日の日本テレビ系列・ヒルナンデスでは現役東大院生の印度カリー子さんの時短で簡単なスパイスカレー【クリームチーズでバターチキンカレー】レシピを教えてくれました。詳しい作り方をポイントとともに紹介します。

>>印度カリー子さんのレシピ一覧はこちら

【クリームチーズでバターチキンカレー】印度カリー子さんレシピ

材料

鶏もも肉・・・1枚(250g〜300g)
水・・・100ml
クリームチーズ・・・30g
バター・・・10g

《グレイビー》
ニンニク・・・1片
ショウガ・・・1片
トマト・・・1個
玉ねぎ・・・1個

《タクコスパイス》
ターメリック・・・小さじ1
クミン・・・小さじ1
コリアンダー・・・小さじ1
塩・・・小さじ1

作り方

1.《グレイビー》の材料の玉ねぎ・ニンニク・ショウガはみじん切り、トマトはヘタを除いて角切りにします。

ニンニク・ショウガはチューブでもOK!

 

2.フライパンにニンニク・ショウガ・玉ねぎを加えて炒めます。

 

3.玉ねぎがシッカリとした飴色(焦げ茶色)になったら、トマトを加えてペースト状になるまで3分ほど炒めます。

 

4.③に《タクコスパイス》の材料を加えて弱火で炒めたらグレイビーの完成です。

 

5.鶏もも肉は一口大に切ります。

 

6.④のグレイビーに⑤の鶏もも肉を加えて一緒に1分ほど炒めます。

 

7.⑥に水・クリームチーズ・バターを加えてフタをして弱火で8分ほど煮込んだらチーズを溶かしながら混ぜ合わせたら完成です。

グルメちゃん
グルメちゃん

クリームチーズなどのチーズ感が好きならば、いっぱい入れても。
100gぐらいまでならOK!

グレイビーの保存期間
冷蔵:5日 冷凍:約1ヶ月
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さいごに♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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