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ヒルナンデス【ホットケーキミックスのバームクーヘン】の作り方。フワちゃんが学んだスイーツレシピ

レシピ

2020年9月25日の日本テレビ系・ヒルナンデスでは、フワちゃんが一流パティシエである山本隆夫さんから簡単スイーツの作り方を学んでいました。おうちで簡単にマネできる【バウムクーヘン】レシピは必見です。

【バームクーヘン】レシピ

材料

ホットケーキミックス
砂糖
コーンスターチ
牛乳

バター
ベーキングパウダー
ハチミツ
オリーブオイル
カスタードクリーム
生クリーム

《スパイス》
八角
クローブ
ナツメグ
トンカ豆
シナモン
カルダモン

作り方

1.ボウルにホットケーキミックス・コーンスターチ・ベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせます。

 

2.①にお好みの《スパイス》を加えて味を決めます。

 

3.別のボウルに砂糖・卵を入れて混ぜ合わせます。

 

4.②のボウルに③を加えて均等になるまでよく混ぜます。

 

5.鍋に牛乳・ハチミツ・バターを入れて温めます。

 

6.⑤を④に加えて混ぜます。

 

7.バットにオリーブオイルを数滴垂らして薄くのばし、クッキングシートを敷きます。

 

8.⑦に⑥の100gの生地を流し込み、薄くのばします。

 

9.生地が伸びたらオーブントースターで5分ほど焼きます。

 

10.工程⑧〜⑨を6回くり返します。

このとき、オーブンの中に水を張ったバットを置いておくと 生地が焦げるのを防ぎ、水蒸気でシットリと仕上がります。

 

11.焼きあがったらバットから外して半分にカットして重ね合わせます。

 

12.端の部分をカットして形を整えたら、薄くスライスして器に盛り付けます。お好みでカスタードクリームと生クリームを添えて完成です。

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さいごに♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

一流パティシエから学ぶ簡単スイーツの作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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