レシピヒルナンデス

ヒルナンデス【アスパラのソテー】リュウジさんレシピ。居酒屋おつまみ|4月12日

レシピ

2021年4月12日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」では大人気料理研究家・リュウジさんがお家で居酒屋気分を楽しめる簡単おつまみバズレシピとして【アスパラのソテー】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。お酒を飲みながら作ったって失敗しない料理のお兄さんだからこそできた超簡単レシピは必見です。GENRATIONSの隼さんとメンディーさんが挑戦!

>>ヒルナンデス記事一覧はこちら

【アスパラのソテー】リュウジさんの居酒屋おつまみレシピ

春のアスパラは寒暖差が大きい中で育っているため甘みがあって、柔らかくてみずみずしいもの。

なかでも穂先が締まっていて太くまっすぐなものが美味しいのだそうです。

そんな春に旬を迎えるアスパラは甘みを逃さないように切らずに炒めるのがオススメです。

材料(1人分)

  • グリーンアスパラ・・・5本
  • 粉チーズ・・・大さじ1
  • 塩・・・適量
  • オリーブオイル・・・大さじ1/2
  • カツオ節・・・適量

作り方

  1. アスパラは根元を1cmほど切り落とし、下から5cmほどのところをピーラーで皮をむきます。
  2. 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、①のアスパラを並べ入れて中火で焼いて塩をふります。
  3. 焦げ目がついたら水(少量)を入れてフタをし、弱めの中火で蒸し焼きにします。
  4. 焼き上がったら器に盛り付け、粉チーズとかつお節をふって完成です。
スポンサーリンク

▼同日に紹介されたリュウジさんの居酒屋おつまみレシピ

ヒルナンデス|リュウジさんの居酒屋おつまみレシピまとめ【無限枝豆・壺ニラ・アスパラソテー・アヒージョ・レタス酸辣湯】4月12日
2021年4月12日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」では大人気料理研究家・リュウジさんがお家で居酒屋気分を楽しめる簡単おつまみバズレシピの作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。無限に食べられる無限枝豆に悪魔的美味しさの壺にら・切らずに焼...

リュウジさん

このレシピを教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。

SNSの総フォロワー数 約460万人超え、レシピ本は80万部を突破と大人気の料理研究家のリュウジさんが出された著書「悪魔のレシピ」のレシピ本は2020年 料理レシピ本 大賞を受賞されました。

リュウジさんのレシピは、どの料理も手順も少なく簡単なのに出来る料理はすべて奥深い味わいと発表するたびにバズりまくっています。

リュウジさん
・Twitterはこちら
・インスタグラムはこちら
・You Tubeはこちら
・公式サイトはこちら

リュウジさんの著書

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

リュウジさんが教えるお家で居酒屋気分を楽しめる簡単おつまみレシピ【アスパラのソテー】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

コメント

タイトルとURLをコピーしました