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平野レミの早わざレシピ【春野菜のチーズドームサラダ・メープルシロップのドレッシングも】の作り方|2021早春【2月23日】

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2021年2月23日の平野レミの早わざレシピでは、料理研究家の平野レミさんが春の食材を使用した【春野菜のチーズドームサラダ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。豪快・時短・楽しい、そしてもちろん美味しい!平野レミさんのお役立ち絶品レシピは必見です。

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【春野菜のチーズドームサラダ】平野レミさんレシピ

材料(4人分)

ピザ用チーズ・・・80g
コーンフレーク(プレーン)・・・20g
アボカド・・・1個
スナップえんどう・・・6本
グリーンリーフ・・・30g
ベビーリーフ・・・50g
半熟卵・・・1個
ミニトマト・・・8個

《ドレッシング》
オリーブオイル・・・大さじ3
ハーブ塩・・・小さじ2/3
レモン汁・・・小さじ2
マヨネーズ・・・大さじ1
メープルシロップ・・・小さじ2
黒こしょう・・・少々

作り方

1.チーズドームを作ります。28cmのフライパンにチーズを広げて上から粗く砕いたコーンフレークをまんべんなく散らして火をつけます。

 

2.弱火でチーズが溶けて周りが少し色づくまで焼いたら、ボウルの上で冷ましてボウル型にします。

 

3.ボウルに《ドレッシング》の材料を混ぜ合わせます。

 

4.スナップえんどうは茹でて半分に切ります。

 

5.アボカドは半分に切って種を除いて2㎝角に切ります。

 

6.ミニトマトは半分に切ります。

 

7.器にアボカド・スナップえんどう・ミニトマト・グリーンリーフ・ベビーリーフ・半熟卵を盛り付けます。

 

8.⑦にドレッシングをお好みの量かけたら、チーズドームのせて完成です。食べるときにチーズドームをめん棒などでたたいて割って召し上がってください。

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平野レミさん

このレシピを教えてくれたのは平野レミさんです。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

平野レミさんが教える【春野菜のチーズドームサラダ】の作り方でした。

ぜひ参考にしてみてください♪

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