2021年2月23日の平野レミの早わざレシピでは、料理研究家の平野レミさんが春の食材を使用した【春野菜のチーズドームサラダ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。豪快・時短・楽しい、そしてもちろん美味しい！平野レミさんのお役立ち絶品レシピは必見です。
【春野菜のチーズドームサラダ】平野レミさんレシピ
材料（４人分）
ピザ用チーズ・・・80g
コーンフレーク（プレーン）・・・20g
アボカド・・・１個
スナップえんどう・・・６本
グリーンリーフ・・・30g
ベビーリーフ・・・50g
半熟卵・・・1個
ミニトマト・・・８個
《ドレッシング》
オリーブオイル・・・大さじ３
ハーブ塩・・・小さじ2/3
レモン汁・・・小さじ２
マヨネーズ・・・大さじ１
メープルシロップ・・・小さじ２
黒こしょう・・・少々
作り方
１．チーズドームを作ります。28cmのフライパンにチーズを広げて上から粗く砕いたコーンフレークをまんべんなく散らして火をつけます。
２．弱火でチーズが溶けて周りが少し色づくまで焼いたら、ボウルの上で冷ましてボウル型にします。
３．ボウルに《ドレッシング》の材料を混ぜ合わせます。
４．スナップえんどうは茹でて半分に切ります。
５．アボカドは半分に切って種を除いて2㎝角に切ります。
６．ミニトマトは半分に切ります。
７．器にアボカド・スナップえんどう・ミニトマト・グリーンリーフ・ベビーリーフ・半熟卵を盛り付けます。
８．⑦にドレッシングをお好みの量かけたら、チーズドームのせて完成です。食べるときにチーズドームをめん棒などでたたいて割って召し上がってください。
平野レミさん
このレシピを教えてくれたのは平野レミさんです。
posted with ヨメレバ
平野レミ/和田誠 主婦の友社 2020年05月29日頃
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
平野レミさんが教える【春野菜のチーズドームサラダ】の作り方でした。
ぜひ参考にしてみてください♪
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