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ZIP|おうちバーベキューレシピ【すき焼き風焼きそば・スイカジュース・豪快ステーキ】の作り方!たけだバーベキューさんレシピ

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2020年8月21日の日本テレビ系ZIPでは、バーベキューの達人・たけだバーベキューさんが おうちで楽しく作ることのできるバーベキューレシピを紹介していました。
ステーキ肉を使ったスタッフドロールや、スイカをまるごとサーバーにしたスイカジュース、すきやき風の新焼きそばアレンジ方法などおうちバーベキューレシピが満載です。

たけだバーベキューさんのおうちBBQレシピ

スタッフドロールステーキ

BBQの定番レシピ「スタッフドロール」とは肉で野菜などを巻いていく肉料理です。

材料

ステーキ肉
バジル
マッシュルーム
チーズ
料理酒

作り方

1.ステーキ肉を巻く前に表面だけを軽く巻いておきます。

キャンプ場の場合は生肉のまま具材を巻いて炭火で焼くのですが、自宅の場合 焼くのに時間がかかってしまうので、表面だけを先に軽く焼いておきます。

 

2.①の肉にバジル・マッシュルーム・チーズをのせて、クルッと巻き竹串で刺してとじます。

 

3.熱したフライパンに②を入れて、料理酒をかけてフタをして15分ほど蒸し焼きにしたら完成です。

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すき焼き風焼きそばレシピ

材料

牛肉
料理酒
シイタケ
長ネギ
そば麺
春菊
しょう油
砂糖
みりん

作り方

1.シイタケは薄切りに、長ネギは斜め切りにします。

 

2.ホットプレートにシイタケ+長ネギ・牛肉・そば麺を それぞれ3ヶ所で炒めます。

 

3.麺に料理酒をかけて ほぐしながら炒め、具材に火が通ったら

水の代わりに料理酒をかけてあげることで、風味が豊かになり ふっくらと仕上がります。

 

4.全体を炒めあわせたら春菊を加え、しょう油・砂糖・みりんで味つけをしたら完成です。卵をからめて召し上がってください。

 

スイカサーバーでスイカジュースレシピ

材料

スイカ
ペットボトル

作り方

1.スイカの上部をカットして果肉をくり抜きます。

 

2.中が空っぽになるまで くり抜いたら、スイカにペットボトルの口が入る程度の穴を開けます。

 

3.ペットボトルの口のところを残してカットし、②の開けた穴のところに内側から差し込みます。

 

4.先ほどのくり抜いたスイカの果肉を密閉袋に入れて揉み込み、ザルで濾しながら果汁を③のスイカの上部より注ぎ入れます。

 

5.ペットボトルのキャップを開けたら、スイカジュースが出てきます。

 

▼前回のたけだバーベキューさんのおうちBBQレシピ▼

【ZIP】たけだバーベキューさんレシピ|マシュマロムース・塊肉の焼き方。

たけだバーベキューさん

お家でできるバーベキューの楽しみかたを教えてくれたのはたけだバーベキューさんです。

たけだバーベキューさんはお笑い芸人でありながらカナダアルバータ州バーベキュー大使・キャンプインストラクター・お肉検定1級・スパイス&ハーブ検定2級などキャンプやアウトドアに関する様々な資格を持ちまくる芸能界一のすご腕アウトドア芸人さんです。

▼たけだバーベキューさんレシピ▼ 

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さいごに♪

ZIPにて紹介された たけだバーベキューさんのおうちバーベキューレシピでした。

ぜひ参考にしてみてください♪

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