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ZIP|お家アイスクリームの作り方【トルコ風のびるアイス&溶けないアイス】レシピ

レシピ

2020年7月24日のZIPでは、暑くなる季節にピッタリ!究極のアイスクリームの作りかたを紹介していました。

お家で作れるアイスクリームの作り方

材料

牛乳・・・100ml
生クリーム・・・100ml
砂糖・・・30g
氷・・・1kg
食塩・・・300g

作り方

1.冷凍保存可能な密封袋に牛乳・生クリーム・砂糖を入れて、少しだけ空気を入れた状態で封をします。

空気を入れることで、なめらかなアイスクリームが完成します。

 

2.手で揉んでよく混ぜます。

 

3.食材が入った密封袋よりひと回り大きい密封袋に氷・食塩を入れて少し振ります。

 

4.③の氷と塩が入った袋のなかに、②で混ぜた食材が入った袋を入れて振ります。

 

5.5分ほど振ったら、アイスを取り出して完成です。

のびる!トルコ風のびるアイスレシピ

材料

納豆
市販のアイスクリーム

作り方

1.納豆を器に移し、混ぜます。

 

2.ねばりが出たら、豆をパックにもどします。

 

3.ネバネバが残った器に市販のアイスを投入し、混ぜ合わせたら完成です。

米粉入り!溶けないアイスレシピ

材料

米粉・・・30g
生クリーム・・・100ml
牛乳・・・100ml
砂糖・・・30g

作り方

1.鍋に米粉を入れ、牛乳・生クリームを少しずつ加えながら混ぜ合わせます。

 

2.砂糖を加えて5分ほど煮詰めます。

 

3.粗熱をとったら密封袋に②を入れます。

 

4.食材が入った密封袋よりひと回り大きい密封袋に氷・食塩を入れて少し振ります。

 

5.④の密封袋のなかに、③の食材が入った密封袋を入れて5分ほどシェイクしたら完成です。

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