2020年5月21日の櫻井・有吉THE夜会では女優の綾瀬はるかさんが浜内千波先生と10分で作れる煮込まないカレーレシピを紹介していました。
綾瀬はるかさんと浜内千波先生の10分でできるカレーレシピ【櫻井・有吉THE夜会】
材料
パプリカ
ズッキーニ
オリーブオイル
塩
豚肉
トマト
玉ねぎ
ショウガ
小麦粉
カレー粉
水
作り方
1.パプリカはヘタを取り種をつけたまま角切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
2.ズッキーニは輪切りにし、トマトはざく切りに、ショウガはすりおろします。
3.熱したフライパンにオリーブオイルをひき、パプリカ・ズッキーニを加えて塩をふって炒めます。
野菜に塩を振ると早く火が通ります。
4.豚肉にすりおろしたショウガを加えて揉み込みます。
ショウガを揉み込むと、ショウガに含まれる酵素でお肉がやわらかく仕上がります。
5.別のフライパンに玉ねぎ・豚肉を加えて炒めます。
6.⑤の豚肉の色が変わったらカレー粉・小麦粉を加えて炒め、粉っぽさがなくなったら水・塩を加えて混ぜ合わせます。
小麦粉でとろみをつけ、煮込む時間を短縮します。
7.③の野菜に火が通ったら⑥に加えます。
8.⑦にざく切りにしたトマトを加えれば完成です。

グルメちゃん
パプリカは血行を良くする効果があるため、そのまま使用するのがオススメ!
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さいごに♪
フライパンで10分で完成する浜内千波先生のカレーレシピでした。
夏野菜たっぷりのカレーは、暑い日にもピッタリ!
ぜひ参考にしてみてください♪
コメント
タコはどのタイミングで入れればいいんですかね。抜けてますけど。
ささら様、コメントありがとうございます。
タコは10分カレーでは使用いたしませんでした。
大変失礼いたしました。