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ロバート馬場さんレシピ【キウイフルーツのドレッシングで!かぼっコリーとホタテのマリネ】坂上&指原のつぶれない店

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2020年5月24日の坂上&指原のつぶれない店ではロバートの馬場さんがオイシックスで人気の商品かぼっコリーを使用した【かぼっコリーとホタテのマリネ】レシピを紹介していました。

ロバート馬場さんのレシピ【坂上&指原のつぶれない店】

材料

ホタテ・・・4個
かぼっコリー・・・1/4個
ミニトマト・・・3個

《ドレッシング》
キウイフルーツ・・・1個
昆布の粉末(または昆布茶かこんぶ顆粒だし)・・・小さじ1
塩・コショウ・・・各少々
オリーブオイル・・・大さじ1

作り方

1.ホタテは一口大に切ります。

 

2.かぼっコリーは生のまま1〜1.5mm幅ほどにスライスします。

 

3.《ドレッシング》の材料のキウイフルーツをすりおろします。

 

4.昆布をミキサーで粉砕し、③のキウイフルーツと混ぜ合わせます。

 

5.④に塩・コショウ・オリーブオイルを加えて混ぜ合わせます。

 

6.かぼっコリー・ホタテ・ミニトマトを⑤のドレッシングと一緒に和えたら完成です。

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