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【所さんお届けモノです】東京お初グルメ!モロッコのタジン鍋とアルガンオイル・ペルーのパクチー料理まとめ!

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2020年3月22日の所さんお届けモノです!では東京で食べられる世界のグルメを紹介していました。

お初グルメで紹介されたお店【所さんお届けモノです】

東京では80カ国もの国の料理を食べることができるそうです。

東京にいながら世界の国の味を楽しむことができますよ。

モロッコ料理レストラン タジンや

東京千代田区飯田橋駅から徒歩3分のところにあるモロッコ料理レストラン タジンやさんはエキゾチックな店内ではモロッコ料理を堪能することができます。

アフリカ大陸の北西部にあるモロッコは青の町シャウエンサハラ砂漠世界遺産の町マラケシュなどヨーロッパの人たちのリゾート地として人気の国です。

生活ちゃん
生活ちゃん

そんなモロッコへは日本から飛行機でおよそ18時間の長旅となりますが、タジンやさんなら飯田橋駅から徒歩3分でモロッコの雰囲気が味わえちゃいます!

農業が盛んなモロッコならではの野菜たっぷりで彩りが美しい見た目が特徴なんです。

野菜たっぷりでヘルシーなモロッカンサラダ(880円)チキン野菜クスクス(1760円)など彩り美しい料理が楽しめます。

なかでも人気なのがタジン鍋を使用した料理。

冬子
冬子

気密性が高く無水調理ができるタジン鍋は日本でもブームになりましたね!

日本では温野菜などに使うイメージの強いタジン鍋ですが、本場モロッコではいろんな調理方法に活用されています。

タジンやさんでは、7種類のタジンを用意しています。

なかでも代表的なのが牛肉をパプリカ・クミン・コリアンダーなど44種類をブレンドしたスパイスで調味したカリヤタジン(2310円)や44種類のスパイスなどを鶏ひき肉(ケフタ)と煮込んだケフタジン(1870円)などが堪能できます。

グルメちゃん
グルメちゃん

さらに、モロッコではクレオパトラが生薬としても食べていたといわれているアルガンオイル(一皿330円)をかけるとさらに美味しさがパワーアップされます。

美容液になどにも配合されている美と健康のために昔から使われているアルガンオイルはモロッコのみで育つアルガンツリーの実から作られたオイルで、ビタミンEが豊富に含まれています。

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ペルー料理 HUANCHACO(ワンチャコ)

東京新宿区大久保駅から徒歩5分のところにあるHUANCHACO(ワンチャコ)さんはペルー料理が頂けるお店です。

南米大陸の西側にあるペルーはナスカの地上絵マチュピチュなどの日本でも人気の世界遺産をもつ観光大国です。

そんなペルーはワールドトラベル・アワード2012〜2019年の8年の間 世界最優秀グルメ観光地賞を受賞している美食の国なんです。

海・山・ジャングルなど様々な地形と気候をもつペルーは食材が豊富で、ジャガイモだけで3000種類もあるそうです。

グルメちゃん
グルメちゃん

そんなペルーへは日本から飛行機でおよそ24時間ですが、ワンチャコさんなら大久保駅から徒歩5分で美食の国の料理を堪能することができます。

そんななかでも有名なペルー料理が3品!

新鮮な魚介類と唐辛子・レモン汁などを合わせた定番料理のセビーチェ ミクスト(1980円)はサッパリとしたヘルシーな1品です。

さらにペルーの唐辛子アヒ・アマリージョを味の決め手に使い、ジャガイモにアヒ・アマリージョのペーストとチーズソースをかけたパパ ア ラ ワンカイナ(880円)はまろやかさと辛さを同時に味わうことができます。

パクチーのソースでラム肉を煮込んだセコ デ カブリート コン フリホーレス(1980円)はペルーではおふくろの味だそうです。

グルメちゃん
グルメちゃん

パクチーやラム肉が苦手な方でも美味しく頂けるお料理です。
ご飯はニンニクで炊き込むのがペルー流なのだとか!

前回の所さんお届けモノです!は天下の台所・黒門市場商店街でした。

観光にもピッタリの黒門市場の絶品グルメも必見です。

【所さんお届けモノです】大阪黒門市場商店街の紹介されたお店まとめ。たこ焼き・たまごサンド・漬物・握り寿司体験!
2020年3月15日の所さんお届けモノです では大阪にある黒門市場商店街を紹介していました。フグのみな美さん、たこ焼きのわなかさん、おいでさんのたまごサンド、たちばなさんの握り寿司体験、伊勢屋商店本店さんの漬物

さいごに♪

いかがでしたか!?

世界各国を旅行してお料理を堪能するのは もちろん楽しいのですが大都会・東京ではお手軽に世界各国の美食を楽しむことができます。

旅行する時間がないときは、ぜひ東京の美味しい世界のグルメを堪能してみてはいかがでしょうか♪

 

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