グルメスポット グルメ

マツコの知らない世界【台湾まぜそば】ストロング系マイルド系7品まとめ。

グルメスポット

2019年9月11日のマツコの知らない世界では【台湾まぜそば】の世界を紹介していました。

魅惑の新感覚麺 台湾まぜそば

濃厚!パンチの効いた美味しさがやみつきになるストロング系台湾まぜそばから、女性や初めての方にもオススメできるヘルシーなマイルド系と珠玉の7品を週5で台湾まぜそばを食べ歩いてきた塚田さんが紹介してくれたので、まとめたいと思います。

台湾まぜそばとは?

ピリ辛ミンチと様々な具材を麺に絡めながらいただく、新感覚麺料理です。

誕生から11年で全国300店舗以上と拡大を続けている注目の麺類!

台湾まぜそばの定義は・・・

    • ピリ辛ミンチ
    • 卵黄
    • ネギ
    • ニラ
    • 海苔
    • おろしニンニク
    • 魚粉

・・・の7つの具材が盛られた汁なしのラーメンを台湾まぜそばと指すのだそうです。

スポンサーリンク

まぜそば発祥の店!麺屋はなび【元祖 台湾まぜそば】

名古屋にある麺屋はなびさんが新作の台湾ラーメンを作ろうとしたところ、2008年に失敗作として生まれたのが【台湾まぜそば】です

元祖台湾まぜそば(810円)サバ節の魚粉が食欲をそそりパンチが効いたおろしニンニクが後をひく美味しさです。

利尻昆布を漬けた昆布酢を少量ずつ入れていただくと味変として楽しめ、さらに具材が残ったらサービスで付いてくる追い飯を混ぜて最後まで味わい尽くせます。

麺屋はなびさんの基本情報♪
住所:愛知県名古屋市中川区高畑1丁目170
営業時間:火〜金曜日 昼 11:30~14:00 夜 18:00~22:00
土・日 11時〜14:00 夜 18:00~22:00
定休日:毎週月曜日・第1・第3火曜日
HP:menya-hanabi.com/

ガツン!とやみつきストロング系台湾まぜそば

パンチの効いたストロング系の台湾まぜそばはやみつきになること間違いなし!

神田 ほうきぼし+【台湾まぜソバZ】

JR神田駅の北口から徒歩1分のところにあるほうきぼし+(プラス)さんの台湾まぜソバZ(850円)は中国産の激辛の粉唐辛子がタレに入っているのが特徴で、唐辛子の深みのある辛さがやみつきです。

ほうきぼし+さんの基本情報♪
住所:東京都千代田区内神田3−19−9
営業時間:HP記載の営業カレンダーをご確認ください
定休日:日曜日
HP:houkibosi.dip.jp

 

亀戸 らーめん潤【台湾まぜそば鬼油】

JR亀戸駅から徒歩7分のところにあるらーめん潤さんの台湾まぜそば鬼油(950円)は新潟から毎朝取り寄せる極太のモチモチ麺をしょう油ベースのタレとラー油・一味唐辛子などをあらかじめ絡め、岩のり・味噌味のミンチをあしらっています。

ストロングポイントは豪快にかけた大量の背脂です。

らーめん潤さんの基本情報♪
住所:東京都江東区亀戸6丁目2−1 SHIROUHOUSEⅡ 1F
営業時間:10時〜翌3時
定休日:無し
HP:ramenjun.co.jp
スポンサーリンク

秋葉原 麺屋はるか【男山 台湾まぜそば】

JR秋葉原駅から徒歩5分のところにある麺屋はるかさんの男山 台湾まぜそば(1,180円)は特製の極太麺に鶏スープ・醤油ダレ・ラード・サバ節などを絡めベースを作ります。

 

下茹でをした山盛りのもやしをたっぷり、さらに九条ネギ・特製の背脂もたっぷり!
ピリ辛ミンチ・卵黄を盛り付けた後に一味唐辛子もたっぷり!
具の多さが日本一なところがストロングポイントです。

グルメちゃん
グルメちゃん

クリーミーな背脂がやみつき!

麺屋はるかさんの基本情報♪
住所:東京都千代田区外神田3丁目13−7 田中無線電機ビルB1F
営業時間:10時~22時
定休日:年中無休
HP:menya-haruka.com

女性にオススメ!ヘルシーマイルド系台湾まぜそば

女性も気軽にチャレンジできるヘルシーかつマイルド系な台湾まぜそばは初めての方にもオススメです。

下北沢 鶏そば そると【台湾まぜそば】

下北沢駅から徒歩3分のところにある鶏そば そるとさんの台湾まぜそば(900円)は鶏肉のミンチ・鶏の削り節・揚げなす・トマトのマリネなど、野菜がたっぷりと入った台湾まぜそばです。

鶏そば そるとさんの基本情報♪
住所:東京都世田谷区代沢5丁目36−13 北村ビル 1F
営業時間:11:30~翌1:00 L.O(売り切れの場合は早めに閉店)
定休日:無休
鶏そば そるとさんの【台湾まぜそば】は平日限定メニューとなりますのでご注意ください。

 

高円寺 混ぜそば みなみ【バター台湾混ぜそば】

JR高円寺駅の南口から徒歩3分のところにある混ぜそば みなみさんのバター台湾混ぜそば(850円)は植物性の油・バターをモチモチの麺を絡めた、極力油を抑えた1品です。

混ぜそば みなみさんの基本情報♪
住所:東京都杉並区高円寺南4丁目7−5
営業時間:11:30〜24:00
定休日:年中無休  (都合により休業する場合あり)
HP:mazesobaminami.com

 

大岡山 麺屋こころ【チーズ入り台湾まぜそば】

大田区大岡山駅から徒歩5分のところにある麺屋 こころさんのチーズ入り台湾まぜそば(960円)はミックスチーズに極太麺を絡めてマイルドだけれど濃厚な味に仕上げています

グルメちゃん
グルメちゃん

残った具材に追い飯をプラスしてリゾット風にするのもオススメです。

麺屋 こころさんの基本情報♪
住所:東京都大田区南千束3丁目6−9
営業時間:昼 11:30~16:00(ラストオーダー15:30)
夜 18:00~22:00(ラストオーダー21:30)
定休日:年末年始
HP:menya-cocoro.com

 

マツコの知らない世界ではタンメンの世界も紹介していました。マツコの知らない世界【タンメン】厳選9店と絶品ちょい足しの食べ方まとめ。では野菜たっぷり、混ぜそばに負けない奥深さにうなります!

さいごに♪

いかがでしたか?

誕生して10年ほどとは思えないほど急激に進化を遂げている「台湾まぜそば」。
ガツンとしたイメージのある麺類でしたが、女性も気軽に楽しめるお店も多く出ているんですね!

1人でも、デートでもお友達同士でも!魅惑の台湾まぜそばを楽しんでみてはいかがでしょうか!?

コメント

タイトルとURLをコピーしました