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世界一受けたい授業|オレンジページ厳選レシピまとめ【自家製バームクーヘン・餃子・こねないハンバーグ・チーズキーマカレー】

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2020年6月20日の世界一受けたい授業では創刊35周年のオレンジページから厳選されたレシピを紹介していました。

オレンジページ厳選レシピ【世界一受けたい授業】

料理雑誌 売上No.1のオレンジページは1985年に創刊され、35周年を迎えられました。

そのなかでも、反響の大きかったレシピを紹介されてたのでまとめます。

自家製バームクーヘンレシピ

材料

ホットケーキの素
牛乳

はちみつ
バター
砂糖

作り方

割り箸にアルミホイルを巻き芯を作っておきます。

 

1.ボウルに卵を溶き、砂糖・牛乳・ホットケーキの素・溶かしバターを入れて混ぜ合わせます。

 

2.フライパンに生地を四角く入れて蒸し焼きにします。

 

3.表面がプツプツとしてきたら火からおろし、アルミホイルで作った芯に巻きつけます。

 

4.行程②〜③を7〜8回ほど繰り返し、ラップに包んで完全に冷まします。

 

5.芯を抜き、輪切りにしたら完成です。

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円盤型BIG餃子レシピ

材料

餃子の皮
ニラ
ネギ
サラダ油
ごま油

 

《タネ》
ひき肉
おろしショウガ


醤油
ごま油

コショウ

作り方

1.ボウルに《タネ》の材料を加えて混ぜ合わせます。

 

2.フライパンにサラダ油をひき、餃子の皮を並べます。

 

3.②の餃子の皮のうえに①のタネを広げ、ニラ・ネギをのせたら餃子の皮をかぶせます。

 

4.③を火にかけ、ジューッと音がしたら周りからお湯を入れてフタをして6分ほど蒸し焼きにします。

 

5.仕上げにごま油を回しかけ、裏がキツネ色になるまで焼いたら完成です。

 

こねないハンバーグレシピ

材料

玉ねぎ
サラダ油

パン粉

コショウ
ナツメグ

作り方

1.玉ねぎはみじん切りにします。

 

2.耐熱ボウルに①の玉ねぎ・サラダ油を加えて電子レンジで2分30秒加熱します。

 

3.別のボウルに卵を溶き、パン粉・牛乳を入れて混ぜ合わせます。

 

4.③に①の玉ねぎ・塩・コショウ・ナツメグを加え混ぜ合わせます。

 

5.④にひき肉を加えて、ヘラでザッと混ぜたら成形します。

 

6.熱したフライパンに油をひき、⑤を並べ入れたらハンバーグに火を通して完成です。

 

10分でできるチーズキーマカレーレシピ

材料

ひき肉
プチトマト
溶けるチーズ

《a》
カレー粉

ウスターソース
ケチャップ
洋風スープの素

作り方

1.耐熱ボウルに《a》の材料を入れて混ぜ合わせます。

 

2.①にひき肉を加えたら、ラップをして電子レンジで5分30秒加熱します。

 

3.半分に切ったプチトマトを②が熱いうちに加えてラップをかけて3分ほど蒸らします。

 

4.③に溶けるチーズをちぎって加えて、よく混ぜ合わせます。

 

5.ご飯と一緒に盛り付けたら完成です。

 

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