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【世界くらべてみたら】インスタント袋麺アレンジレシピ!和牛水田さんのとんこつラーメン炊き込みご飯・トマト卵麺・イタリアン フリッタータの作り方

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2020年4月15日の世界くらべてみたらでは、インスタント袋麺をお家で簡単にアレンジする方法を紹介していました。

インスタント袋麺アレンジレシピ【世界くらべてみたら】

コンビニやスーパーで買えるインスタント袋麺を簡単に世界各国の味に!

和牛水田さんのとんこつラーメン炊き込みご飯(そばめし)レシピ

元・料理人の和牛の水田さんが作るお子さんでも作れる簡単そばめし!

使うインスタント袋麺はとんこつ味の袋麺です。

材料

インスタント袋麺(とんこつ味)・・・1人前
粉末スープ・・・1袋
白だし・・・大さじ2
米・・・・2合
水・・・500ml
卵黄・・・1個
ザーサイ・・・適量
紅しょうが・・・適量
刻みネギ・・・適量

作り方

1.乾麺を叩いて砕きます。ザーサイも刻みます。

 

2.鍋に①の乾麺・米・水・粉末スープ・白だしを加えて火をつけ、沸騰したら弱火にして15分炊きます。

お米よりも先に乾麺を入れると、上手に炊きあがります。

 

3.火をとめ、10分ほど蒸らします。

 

4.③のお米をほぐし、刻んだザーサイを加えて混ぜ合わせます。

 

5.器に盛り付け卵黄をのせ、刻んだネギ・紅しょうがを散らして完成です。

 

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イタリアン フリッタータレシピ

フリッタータはイタリア版のオムレツです。

イタリアでは残ったパスタを使って作ることが多いそうですが、日本ではインスタント袋麺が代用にちょうどよいのだそうです。

使うインスタント袋麺はなんでもOKです。

材料

乾麺・・・1人前
玉ねぎ・・・1/2個
粉チーズ・・・適量
卵・・・5〜6個
塩・コショウ・・・適量
ケチャップ・・・適量
オリーブオイル・・・適量

作り方

1.乾麺を3分ほど茹でて湯をきります。

 

2.玉ねぎは輪切りにします。

 

3.熱したフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒めます。

 

4.ボウルに卵を割り入れ、粉チーズ・塩・コショウを加えて混ぜ合わせます。

 

5.③のフライパンに①の麺・ケチャップを加えて炒め合わせます。

 

6.⑤に④の溶き卵を流し入れ、フタをして弱火にして3〜5分ほど蒸し焼きにします。

 

7.⑥の粗熱がとれたら食べやすい大きさに切り、粉チーズをふったら完成です。

グルメちゃん
グルメちゃん

冷めても美味しさがアップするので、お弁当にもピッタリな1品だそうです。

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中国の家庭の味に!トマト卵麺レシピ

中国ではインスタント袋麺をよく食べるのだそうですが、そのままでは食べることはなく必ず何かを入れて食べるのだそうです。

そのなかでも、このトマト卵麺はもっとも食べられるのだとか!

使うのは塩ラーメンのインスタント袋麺です。

材料

乾麺・・・1人前
粉末スープ・・・1袋分
トマト・・・1個
卵・・・1個
水・・・500ml
五香粉・・・適量
ごま油・・・適量

作り方

1.湯を沸かし始めます。

 

2.トマトはざく切りにして皮をむきます。

ざく切りトマトは小さいものと大きいものを作るようにして切ると食感が残ってさらに美味しくなります。

 

3.①の湯に②でカットしたトマト(小さめに切ったもの)を加えてフタをして煮込みます。

トマトはトマト缶のものだと味が濃すぎてしまうので、フレッシュなトマトがオススメです。

 

4.③に大きめに切ったトマトを入れて煮込み、先に入れたトマトが煮込まれて水分に色がついてきたら乾麺・粉末スープ入れて2分半、ほぐしながら煮込みます。

 

5.卵をシッカリと溶いておきます。

 

6.④の鍋の麺をよけて、空いたスペースに⑤の溶き卵を流し込みます。

 

7.火を止めて、余熱で10秒ほど温めます。

 

8.⑦を器に盛り付け、ごま油を回しかけ五香粉をふったら完成です。

グルメちゃん
グルメちゃん

五香粉とは八角・シナモン・クローブなどがブレンドされた中華料理には欠かせないスパイスです。餃子や焼きそばなどに加えても美味しいスパイスですよ。

さいごに♪

いかがでしたか!?

お家にいながらインスタント袋麺だけで各国の家庭料理の味が簡単に楽しめちゃいますね!

ぜひ参考にしてみてください。

コメント

  1. ゆき より:

    とんこつそばめしの水の量を教えてください

    • 冬子冬子 より:

      ゆき様、コメントありがとうございます。
      とんこつそばめしの水の量は500mlとなっています。
      記事のほうにも記載させていただきましたので、参考にしていただけたら嬉しいです。

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