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教えてもらう前と後|ツナ缶アレンジレシピ【ナゲット・おぼろ豆腐・おやき・ハンバーグ】梅沢富美男さん・森泉さん参戦!

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2020年6月2日の教えてもらう前と後ではツナ缶を使ったアレンジレシピを紹介していました。

ツナ缶アレンジレシピ【教えてもらう前と後】

ツナ缶が簡単に様々なお料理に大変身しちゃいます。

村田明彦シェフのツナ缶でおやきレシピ

うまい棒のチーズ味とめんたい味を使った簡単おやき!

材料

ツナ缶・・・1個
チルドうどん(または冷凍うどん)・・・1玉
うまい棒(チーズ味)・・・1本
うまい棒(めんたい味)・・・1本
卵・・・1個
ショウガ

《あん》
めんつゆ

水溶き片栗粉

作り方

1.ツナ缶は油を切ります。うどんはざく切りにします。

 

2.ボウルに①のツナ缶・うどんを入れてザックリと混ぜます。

 

3.うまい棒の袋を小さく開けて空気穴を作り、袋ごとこなごなに潰します。

 

4.②に③の砕いたうまい棒を加え、混ぜ合わせます。

 

5.④に卵・ショウガ・水を加えて混ぜ合わせます。

 

6.熱したフライパンに油をひき、⑤を並べ入れ両面に焼き色がつくまで5分ほど焼きます。

 

7.鍋に水で薄めためんつゆを加えて熱し、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

 

8.おやきを器に盛り付け、⑦のあんをかけたら完成です。

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梅沢富美男さんのツナのナゲットレシピ

豆腐とツナで驚くほど美味しいナゲットが完成します。

材料

ツナ缶・・・1個
木綿豆腐・・・1丁
片栗粉・・・大さじ1
鶏がらスープの素・・・小さじ1
マヨネーズ・・・大さじ1
溶き卵・・・1個

作り方

1.木綿豆腐は電子レンジで使用可能なキッチンペーパーで包み、電子レンジで3分ほど加熱して水切りをします。

 

2.ボウルに油をきったツナ缶・片栗粉・鶏がらスープの素・マヨネーズ・①の木綿豆腐を加えて混ぜ合わせます。

 

3.②に溶き卵を加えて混ぜ合わせます。

 

4.180℃の揚げ油に③を成形して入れ、5分ほど揚げ焼きにしたら完成です。

 

梅沢富美男さんのツナのフワフワおぼろ豆腐レシピ

酢を加えることで、ホロホロのおぼろ豆腐が!

朝食にもピッタリの優しい味わいのレシピです。

材料

油揚げ・・・1枚
豆乳・・・200cc
ザーサイ
ツナ
中華スープの素
しょう油
ネギ(小口切り)
酢・・・小さじ1
水菜
ラー油

作り方

1.油揚げをオーブントースターで3分ほど焼き角切りにしておきます。

 

2.鍋に豆乳を入れて温めます。

 

3.ザーサイをみじん切りにします。

 

4.器に油を切ったツナ・ザーサイ・中華スープの素・しょう油・ネギ・酢を入れておきます。

 

5.②の鍋のまわりがフツフツと泡がたったら、④にかけます。

 

6.⑤に①で焼いた油揚げ・水菜・ラー油をトッピングしたら完成です。

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森泉さんのツナハンバーグレシピ

森泉さんのおばあ様が作ってくれていたというハンバーグです。

パン粉の代わりにクラッカーを使用することで香ばしさがアップします。

材料

ツナ缶
玉ねぎ

クラッカー
大葉(細切り)
マヨネーズ

作り方

1.クラッカーを密閉袋に入れて閉じ、上から麺棒を転がしながら粉々に砕きます。

 

2.玉ねぎはみじん切りにします。

 

3.ボウルに油を切ったツナ・①のクラッカー・②の玉ねぎ・千切りにした大葉・卵・マヨネーズを入れて混ぜ合わせます。

 

4.③を成形します。

 

5.熱したフライパンにオリーブオイルをひき、④のハンバーグを並べ入れて中火で両面に焦げ目がつくまで片面4分ずつ焼いたら完成です。

グルメちゃん
グルメちゃん

ツナハンバーグはお好みの野菜とパンで挟んでハンバーガーにするのもオススメです。

 

▼ツナ缶レシピは他にも▼

【ヒルナンデス】リュウジさんの無限缶詰レシピ!サバ缶ラーメン・キーマカレー・焼き鳥缶で親子トースト・タレツナジャガの作り方!
2020年4月20日のヒルナンデスではバズレシピで人気の料理研究家のリュウジさんがお手軽缶詰アレンジレシピを紹介していました。サバ缶でサバ明太なめろう・サバキーマカレー・サバ缶魚介ラーメン・ツナ缶でタレツナジャガ

さいごに♪

ツナ缶を使ったアレンジレシピ4品でした。

どのアレンジレシピも簡単にでき、おかずにするにも、おやつとしても美味しそうです!

ぜひツナ缶が余っていたら、試してみてください♪

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